Reteta Corn cu nuca II
Ingrediente:
faina (3/4 kg), oua (7), drojdie de bere (70 g), unt (200 g), lapte (1
pahar), zahar (200 g), nuci (250 g), scortisoara, rom (1 lingura), sare
(un virf de cutit), vanilie, coaja de lamiie.
Mod de preparare:
Se face un aluat din faina, galbenusurile batute cu sare, drojdia
dizolvata in lapte caldut si 2 linguri de zahar. Se amesteca totul bine si
se lasa sa creasca o ora.
Pe o planseta presarata cu faina, se intinde o foaie groasa de 2 cm.
Separat, se freaca untul sau margarina cu restul de zahar si se intinde
peste foaie, iar pe deasupra se presara nucile date prin masina si
amestecate cu scortisoara pisata fin. Se ruleaza foaia si se curbeaza
usor, dindu-i forma unui corn.
Se unge pe deasupra cu galbenus de ou, apoi se aseaza intr-o tava unsa cu unt si presarata cu pesmet fin sau cu faina.
Se coace la foc potrivit 30-40 minute.
Din acest aluat, se pot face doua sau chiar trei cornuri mai mici,
urmarind in continuare indicatiile de la reteta Corn cu nuca I.
