Reteta Cascaval Pane
Ingrediente
100-150 g cascaval, unt sau untdelemn, lapte, faina.
Mod de preparare
Cascavalul se taie in felii de 1 cm grosime, in bucati potrivite. Feliile se
trec prin lapte sau apa si apoi prin faina, ou (bine batut cu furculita pana
cand se face putina spuma) si la urma prin pesmet.
Se pregatesc toate feliile. O tigaie goala (potrivita dupa cantitatea cascavalului) se infierbinta, 3-4 minute, la foc mic (nu direct pe flacara). Se pune untdelemn cat sa o acopere in strat
subtire (2-3 mm) si imediat se asaza feliile de cascaval care se prajesc pe
ambele parti, pana ce se rumenesc si cascavalul se inmoaie.
Se servesc imediat,altfel se vor intari.