MINCARE DE ROSII CU CARNE
MINCARE DE ROSII CU CARNEIngrediente 300-400 g carne, o ceapa, 80-100 ml untdelemn, 25 g faina, 1/4 l suc de rosii, 7-8 rosii mici, patrunjel, telina (frunze), sare. Mod de preparare Carnea se prajeste cu ceapa …
Retete Diverse
GOGOSI PRIPITE
GOGOSI PRIPITEIngrediente 100 g brinza de vaci, 100 g cascaval ras, 100 g telemea rasa, 2 oua mari, 50 g faina, marar. Mod de preparare Brinzeturile se amesteca bine cu dosul furculitei ca sa se omogenizeze, …
INGHETATA ALBA
INGHETATA ALBAIngrediente 500 ml lapte, 150 g zahar, 3 albusuri, 50 g amidon, 20 ml rom, 1 zahar vanilat, Mod de preparare Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si romul, apoi spuma se bate in …
JUMARI CU CREIER
JUMARI CU CREIERIngrediente 3-4 oua, o ceapa mica, 100-150 g creier (de porc sau de vitel ), 50 g unt sau untdelemn, patrunjel, sare, piper. Mod de preparare Intr-o tigaie incalzita 3-4 min,la foc mic, se …
JUMARI CU CIUPERCI
JUMARI CU CIUPERCIIngrediente 3-4 oua, 100 g ciuperci, o ceapa mica, 50 g untdelemn sau unt, patrunjel, sare, piper. Mod de preparare Ceapa taiata marunt se caleste 1/2 min in untdelemn si apoi se adauga ciupercile …
INGHETATA CU VANILIE
INGHETATA CU VANILIEIngrediente 5 oua, 80-100 g zhar tos, 1/2 l lapte, o lingura rom, un plic cu zhar vanilat, 100 g frisca batuta spuma. Mod de preparare Albusurile se bat spuma tare intr-un lighenas smaltuit …
INGHETATA DE CACAO SAU CIOCOLATA
INGHETATA DE CACAO SAU CIOCOLATAIngrediente 4 albusuri, 150 g zahar tos, 50 g cacao, 1/4 l frisca, zahar vanilat, o lingura de rom. Mod de preparare Albusurile se bat spuma, adaugind apoi, zaharul si romul. Spuma …
ICRE DE FASOLE
ICRE DE FASOLEIngrediente 200 g fasole, 100 ml ulei, zeama de lamiie, ceapa, mustar sare. Mod de preparare Fasolea se fierbe, dupa ce a fiert se scurge apasi cit este fierbinte se zdrobeste bine cu zdrobitorul …
Icre De Peste
Icre De Peste Ingrediente 50 g icre, 1/4 kg untdelemn, 1-2 linguri de lamaie, 4-5 linguri apa, o lingurita rasa mustar. Mod de preparare Nu se pune nici franzela, nici gris, deoarece le denatureaza gustul si …
GALUSTE PENTRU PAPRICAS DE PUI SAU MIEL CU SMINTINA
GALUSTE PENTRU PAPRICAS DE PUI SAU MIEL CU SMINTINAIngrediente Un ou mare (60 g), 150 g faina , 50 g unt, 100 ml apa, sare. Mod de preparare Untul moale se amesteca cu oul intreg si …
GALUSTE CU PRUNE DIN ALUAT CU BRINZA DE VACI (II)
GALUSTE CU PRUNE DIN ALUAT CU BRINZA DE VACI (II)Ingrediente 300-350 g brinza de vaci, un ou, 50 g gris, 50 g faina, 12-13 prune, sare, 50 g pesmet, untdelemn, zahar pudra, vanilie. Mod de preparare …
GALUSTE CU GRIS
GALUSTE CU GRISIngrediente Un ou, gris o data si jumatate cit greutatea oului, o lingura de ulei, facultativ. Mod de preparare Dupa ce albusul s-a batut spuma, se adauga galbenusul si uleiul; se bat de 4-5 …
