TARTINE CU PASTA DIN OUA FIERTE TARI
TARTINE CU PASTA DIN OUA FIERTE TARIIngrediente 3-4 oua, o lingurita cu virf mustar, o lingura zeama de lamiie, un virf de cutit de piper sau dupa gust, cca 100 g unt sau untdelemn sau 100 …
Retete Diverse
TARTINE CU PATE DE FICAT
TARTINE CU PATE DE FICATIngrediente Franzela, pateu de ficat, masline, gogosari, maioneza, smintina groasa, rosii mici. Mod de preparare Feliile de franzela se ung cu pateul de ficat si se decoreaza cu masline taiate in forma …
TARTINE CU CIUPERCI
TARTINE CU CIUPERCIIngrediente 150 mg unt, 50 g cascaval sau parmezan, 250 g ciuperci, oceapa de marime mijlocie, 2 linguri untdelemn, o foaie dafin, 2 linnguri zeama de lamiie, vin sau otet, un virf de cutit …
SOS DE HREAN
SOS DE HREANIngrediente 30 g faina, 30 g unt, sau untdelemn, 1/2 l lapte, 100 ml smintina, zeama de lamiie sau otet, 1-2 linguri cu virf hrean ras, sare. Mod de preparare Se prepara un sos …
PUI UMPLUT CU OREZ
PUI UMPLUT CU OREZIngrediente un pui de cca 1 kg, 100 g orez, 2 oua, pipota si ficatul de la pui, 80 g ceapa rasa fin, piper, marar, patrunjel, vegeta. Mod de preparare Pentru umplutura se …
SALATA DE VARZA ROSIE
SALATA DE VARZA ROSIEIngrediente 1/2 Kg varza rosie, lamiie sau otet, untdelemn, sare. Mod de preparare Varza rosie, curatata de frunzele vestede si controlata sa nu aiba nisip pe frunze, se taie in jumatate si, apoi, …
SALATA DIN PESTE CU MAIONEZA
SALATA DIN PESTE CU MAIONEZAIngrediente 1 kg peste, 250 g maioneza, o ceapa verde sau o lingurita de ceapa rasa.Maioneza:2 galbenusuroi crude, un galbenus fiert, 500 ml untdelemn, lamiie, mustar, sare. Mod de preparare Pestele (fara …
SARAMURA DE PESTE
SARAMURA DE PESTEIngrediente 10-12 pesti mici de cca 150-200 g fiecare (biban,rosioara,caras etc), sare. Mod de preparare Curatati de intestine si branhii,insa nu si de solzi, se spala pestii, lasandu-i intregi. Se sterg bine la suprefeta …
ITEL UMPLUT CU MUSCHI DE PORC SAU DE VITEL, PIEPT DE PUI ,
SNITEL UMPLUT CU MUSCHI DE PORC SAU DE VITEL, PIEPT DE PUI , DE CURCAN, CARNE DE IEPURE DOMESTIC, MIEL (PULPA)Ingrediente Carne de porc, vitel, pui, curcan, iepure domestic, pulpa de miel, patrunjel, ceapa, usturoi, masline, …
SNITEL IN PESMET SAU VIENEZ
SNITEL IN PESMET SAU VIENEZIngrediente Carne de orice animal, piper, oua, sare, pesmet,untdelemn,lamiie, masline, patrunjel tocat, unt. Mod de preparare Bucatile de carne se pipereaza putin si se trec bine prin faina, apoi prin ou batut …
SNITELE CU CEAPA
SNITELE CU CEAPAIngrediente 300-400 g carne de porc, vitel, vaca sau ovine, 300 g ceapa, 100 ml untdelemn, 100 ml suc de rosii, 50-100 ml vin alb, o foaie de dafin, piper, ienibahar, boia, sare, 2-3 …
SOS ALB (BECHAMEL)
SOS ALB (BECHAMEL)Ingrediente 20-30 g faina, 30-40 g unt, 1/2 l lapte, sare. Mod de preparare Faina si untul se infierbinta intr-o cratita de 1 l la foc mic, numai un minut, amestecind mereu si avind …
