SOS ALB (BECHAMEL)
SOS ALB (BECHAMEL)Ingrediente 20-30 g faina, 30-40 g unt, 1/2 l lapte, sare. Mod de preparare Faina si untul se infierbinta intr-o cratita de 1 l la foc mic, numai un minut, amestecind mereu si avind …
Retete Diverse
UMPLUTURA CU CARNE
UMPLUTURA CU CARNEIngrediente 1/2 carne porc sau pui, 100 g ceapa, 50 ml ulei, 1 ou, 25 g faina, 1/2 lingurita sare, un virf cutit piper, marar, patrunjel, 100 ml smintina. Mod de preparare Ceapa taiata …
LAF DE PUI, GAINA, RATA, CURCA, VITA, VITEL,MIEL, IEPURE,POR
PILAF DE PUI, GAINA, RATA, CURCA, VITA, VITEL,MIEL, IEPURE,PORCIngrediente 300-400 g carne, zarzavat, 150 g orez, 750 ml supa de carne, o lingurita ceapa rasa, untdelemn,frunze de patrunjel, telina, sare, untdelemn sau unt. Mod de preparare …
PELTEA DE GUTUI
PELTEA DE GUTUIIngrediente 1 kg gutui, 1 kg zahar, 1 l zeama in care au fiert gutuile , vanilie. Mod de preparare Aceasta peltea se poate face din gutui intregi sau numai din cojile si mijlocul …
PERISOARE DIN PIEPT DE PASARE CU CASTRAVETI ACRI
PERISOARE DIN PIEPT DE PASARE CU CASTRAVETI ACRIIngrediente Perisoarele:250 g piept pui, 50 g orez, 50 g ceapa, 3 linguri untdelemn, 2 linguri apa rece, un ou, 25 g faina, piper, marar, patrunjel, sare.Sosul:50 g untdelemn, …
PELTEA DE STRUGURI
PELTEA DE STRUGURIIngrediente 1 kg must de struguri proaspat, nefermentat,1 kg zahar, vanilie,coaja de lamiie. Mod de preparare Intr-o cratita de dulceata, asezata pe foc, se amesteca mustul cu zaharul, pina cind acesta din urma se …
PERISOARE DIN PIEPT DE PASARE CU SUC DE ROSII
PERISOARE DIN PIEPT DE PASARE CU SUC DE ROSIIIngrediente Perisoarele:250 g piept de pui, 50 g orez, 50 g ceapa, 3 linguri untdelemn, 2 linguri apa rece, un ou, 25 g faina, piper, marar, patrunjel, sare.Sosul:50 …
PERISOARE CU SMINTINA
PERISOARE CU SMINTINAIngrediente Perisoarele:circa 1/4 kg piept de pasare, 50 g franzela, un ou sau 1-2 albusuri, 50 g ceapa,25 g faina, untdelemn, sare.Sosul: 30-50 g untdelemn,o lingurita de ceapa rasa, 25 g faina,15-20 ml zeama …
PUI CU SMINTINA SI HREAN
PUI CU SMINTINA SI HREANIngrediente Un pui de cca 1 kg, 1/2 kg zarzavat de supa (morcovi, patrunjel, telina, ceapa), 1-2 linguri cu virf de hrean ras fin , 400-500 ml smintina groasa, proaspata, o lingurita …
PUI CU MAIONEZA
PUI CU MAIONEZAIngrediente Carnea se fierbe cu zarzavat;un galbenus fiert, un galbenus crud, 300 ml untdelemn, 100 ml smintina, mustar, ceapa verde, o frunza de telina, marar, zeama de lamiie, sare. Mod de preparare Se va …
PESTE RASOL
PESTE RASOLIngrediente 1 kg peste, morcov, patrunjel, telina, cca 100 g ceapa, 10 boabe piper, 2 cartofi de marime mijlocie, foaie de dafin, 2 linguri zeama de lamiie sau 200 ml vin alb sec (mai acrisor), …
PLACHIE DE FASOLE BOABE
PLACHIE DE FASOLE BOABEIngrediente 250 g fasole boabe, 2 cepe, 100 ml ulei, 2 ardei grasi, 250 ml suc de rosii, 50 ml vin, 2-3 catei de usturoi, cimbru, frunze de marar si patrunjel, sare. Mod …
