Prajitura greceasca
Ingrediente :
zahar pudra (300 g), oua (2), unt (100 g), faina (400 g), cacao (40 g),
praf de copt (1 pachet), lapte (250 ml), alune, sare (1 virf de cutit).
Mod de preparare:
Galbenusurile cu untul, zaharul, sarea si cacaua se freaca bine. Faina se
amesteca cu praful de copt si se cerne de doua ori. Se adauga alternativ
cu laptele la prima compozitie. Se pun apoi alunele macinate si la sfirsit
albusurile spuma. Compozitia se toarna intr-o tava de chec unsa cu unt si
tapetata cu faina. Se coace intii la foc potrivit si spre sfirsit la foc
mic, 45-50 minute. Dupa ce se raceste se taie prin mijloc si se unge cu
gem.
