Mancare cu Varza de BRUXELLES

Share sa stie si altii !

VARZĂ DE BRUXELLES CU UNT

1 kg varză, 2 linguri unt, sare.

Se alege varza cât mai mică, dearece aceasta este tânără. Se curăţă de frunzele galbene, se spală în mai multe ape şi se pun la fiert în apă clocotită, care trebuie să le acopere , bine. Se pune sare. Se ţin să fiarbă descoperit, la foc iute un sfert de oră. Se scurg, se pun într-o cratiţă cu o lingură de unt şi se mai ţin un sfert de oră, până ce le pătrunde untul. Se mişcă cratiţa ca să nu se prindă pe fund. Înainte de a servi se mai adaugă 2 — 3 bucăţele mici de unt proaspăt.

 

VARZĂ DE BRUXELLES CU BRÂNZĂ

1 kg varză, 2 linguri unt, 3 linguri brânză, sare.

Se fierbe varza în apă multă, se scurge. Se unge cu unt o formă rezistentă la foc, se presară brânză rasă. Se aşază varza, punând între rânduri puţină brânză rasă şi unt. Se presară brânză şi deasupra, se stropeşte cu unt, se dă la cuptor câteva minute, până se rumeneşte.

 

VARZĂ DE BRUXELLES LA CUPTOR

1 kg varză, pentru rest aceleaşi cantităţi ca la “Conopidă la cuptor”.

Se fierbe varza cu multă apă, se scurge, se pregăteşte la fel cu conopida la cuptor, cu sos alb sau numai cu smântână.

 

Ti-a folosit ? Voteaza cum ti-a folosit !
AbiaSuficientIndeajunsNemaipomenitExceptional ( Apreciaza, sa stie si altii.)

Loading...