Macaroane cu ciuperci
Ingredinte:
1/4 kg. ciuperci, 200 gr. macaroane (taitei), sare, 2 linguri
unt, 1 buc. ceapa, ulei, 1 lingura bulion, piper, 100 gr.
brinza, supa
Mod de preparare
Se fierb macaroanele (taiteii), se strecoara, se clatesc cu
apa rece. Ceapa se prajeste in ulei, se inabusa cu ciupercile
taiate felii, se adauga bulion, sare, si piper, apoi se sting
cu supa sau apa.
Se amesteca ciupercile cu macaroanele
(taiteii) si se pun sa mai dea citeva clocote. Se adauga
jumatate din cantitatea de brinza rasa si untul, se amesteca
si se rastoarna pe un platou. Se presara cu restul de brinza.