Reteta Ciorba de perisoare de pasare

Reteta Ciorba de perisoare de pasare

Ingrediente:

o gaina, 2 cepe, 1 morcov, 1 patrunjel, o telina, 2 linguri de orez, 2
oua, o lingurita cu faina, 2 linguri de smintina, patrunjel verde, sare, o
lamiie mare

Mod de preparare:

Curatati carnea de pe oase si lasati-o la o parte. Intr-un vas, puneti
apoi oasele la fiert cu 3 litri de apa, luati spuma de cite ori este
nevoie si dupa o ora, strecurati zeama, pe care o puneti din nou la fiert
cu o ceapa marunt tocata si zarzavaturile.

Intre timp, dati prin masina de tocat carnea impreuna cu o ceapa. In castron, peste tocatura, puneti
albusurile, o lingura buna de verdeata tocata marunt si sare dupa gust.
Din compozitie pregatiti perisoare pudrate cu faina.

Cind zarzavatul este fiert, puneti orezul si perisoarele, potriviti de sare si lasati vasul pe
foc domol inca 25-30 de minute. Dregeti ciorba cu galbenusuri, combinate
cu smintina, acriti cu zeama de lamiie si puneti verdeata tocata.

Acum esti aici: Acasa » Reteta Ciorba de perisoare de pasare

Continuand vizitarea acestui site veti fi de acord cu politica cookie. ...mai multe informatii

Setarile cookie face ca experienta sa fie una placuta, cookieurile sunt pentru personalizarea publicitatii si a linkurilor afiliate. Nu stocam IP-uri de nici un fel. Dand Accept, sunteti de acord. Sanatate!

Close