Mesele regulate întreţin buna-dispoziţie

 

Alimentaţia de zi cu zi poate afecta destul de mult dispoziţia. Deficitele nutriţionale sau un nivel foarte scăzut al glicemiei reduc randamentul la serviciu, provoacă o stare proastă, iritabilitate, nervo­zitate. Mesele bogate în carbohidraţi (zaharuri şi amidon) ajută la creş­terea serotoninei în creier, pro­vocând calm şi somnolenţă, şi pot compensa pentru scurt timp sentimentele de iritabilitate, depre­sie şi proastă-dispoziţie, susţin nutriţioniştii în volumul „Mâncarea şi Sănătatea”, apărut la Editura Reader’s Digest.

Micul dejun este foarte impor­tant pentru a porni ziua cu bine. Multe persoane se trezesc nervoase din cauza glicemiei scăzute, dar o gustare scurtă le poate ameliora această stare.

O altă cauză frecventă a schim­bărilor de dispoziţie este şi compor­tamentul alimentar dezordonat. Astfel, dacă o persoană încearcă să nu mănânce mai multe ore, glucoza va fi insuficientă, iar creierul va încerca să obţină energie din „corpii cetonici”, substanţele rezultate din arderea grăsimilor.

Vitaminele pot influenţa şi ele starea psihică a unei persoane. Dintre toate, lipsa vitaminei B 12 provoacă schimbări de dispoziţie, deficitele ducând la anxietate şi tensiune nervoasă. Ea poate fi obţinută din alimente cum sunt fasolea, gălbe­nuşurile, fructele, oleaginoasele, soia, cerealele integrale, lactatele, dar se poate administra şi injectabil, la recomandarea medicului. Cei mai predispuşi la carenţa de vitamina B12 sunt vegetarienii. O altă substanţă importantă pentru buna dispoziţie este vitamina B 6, conţinută în fulgii de ovăz, ficat sau banane. Supli­mentele de B 6 pot fi utile femeilor care suferă de iritabilitate şi accese de plâns, ce pot apărea în cadrul sindromului premenstrual.

 

 

Înfometarea îngraşă

 

După cum mulţi dintre noi au observat, dietele drastice, făcute cu mese sărite şi răbdări prăjite, nu ne ajută deloc să slăbim. Dim­potrivă. Probabil că adepţii acestei metode se întreabă de ce înfometarea nu dă roade, de vreme ce cantitatea de mâncare îngurgitată este insignifiantă! Carmen Brumă, frumoasa prezentatoare a ştirilor din sport de la Reali­tatea TV, ne spune să ne ferim de a cădea în capcana regimurilor prin înfometare! Despre efectele nedorite ale acestora am aflat de la carismatica vedetă TV.

 

Corpul se apără

Poate că mulţi dintre dumneavostră aţi ţinut o dietă dezechilibrată, măcar o dată în viaţă, şi aţi constatat pe propria piele cât rău vă poate face. Trebuie ştiut că, în astfel de cazuri, organismul tinde să consume din ce în ce mai puţine calorii, pentru a completa apor­tul redus pe care i-l oferim. De exemplu, dacă de obicei avem patru mese pe zi, a câte 400 de calorii fiecare, şi vom decide să renunţămja trei dintre ele, rezultatul va fi dezastruos, în prima săptămână vom slăbi, dar, după aceea, corpul nostru se va mulţumi cu ce îi dăm şi, mai mult, va apela la rezerve pentru a se apăra. Muşchii vor fi primii care vor slăbi, arătând semne de oboseală. Şi nu acesta ar trebui să fie efectul unui regim de slăbire!

 

Kilogramele pierdute se „câştigă” rapid înapoi

Dezavantajul este că, deşi veţi slăbi la început câteva kilograme, organismul va reacţiona puternic.

Astfel, când veţi reveni la un regim alimen­tar normal veţi constata că vă veţi îngraşă şi dacă veţi mânca un măr, lucru care nu se întâmpla înainte! Asta, pentru că organismul înfometat se va grăbi să pună tot ce aţi pierdut la loc şi chiar mai mult. Aşadar, atenţie la înfometare!