Fursecuri din albusuri
Ingrediente:
2 albusuri, 80 g de unt, 80 g de faina, 80 g de zahar pudra, o lingurita
de rom sau zeama de lamiie, 1 pachetel cu zahar vanilat
Mod de preparare:
Bateti albusurile spuma tare, adaugati zaharul pudra si zeama de lamiie
sau romul si cind zaharul s-a topit, adaugati untul rece (lichid) si mai
bateti sa se omogenizeze foarte bine. Adaugati apoi faina si zaharul
vanilat si amestecati compozitia prin rasturnare pina cind se incorporeaza
toate ingredientele. Puneti compozitia in punga de plastic, taiati un
colt, turnati fursecurile pe tava si coaceti-le, la cuptorul incalzit in
prealabil, 10 minute. Le puteti lipi doua cite doua cu crema sau cu gem de
fructe aromate.
