Ciorbe si supe de Post

Share sa stie si altii !

Ciorba de cartofi si fasole verde

Timp de preparare:

1 h20 min (complexitate redusa)

Ingrediente:

1 morcov, 1 patrunjel, o ceapa, 1/4 kg fasole grasa, 2-3 cartofi, 1litru bors, sare, frunze de patrunjel si marar

Mod de preparare:

Se pune la fiert intr-o oala cu apa morcovul, patrunjelul, ceapa, toate intregi. Se adauga fasolea taiata in bucati de 2-3 cm si la urma cartofii curatati si taiati in cuburi egale. Se pune sare si se lasa sa fiarba pina cind cartofii incep sa se sfarme. Se pun frunzele de patrunjel si marar taiat fin si borsul fiert separat si strecurat. Se lasa sa mai dea un clocot. Se scoate morcovul si patrunjelul. Se serveste simplu.

Supa cu cartofi si praz

Timp de preparare:

55 min (complexitate redusa)

Ingrediente:

1 kg cartofi, 2 bucati de praz, 2 linguri de margarina, sare, piper, crutoane de paine, un catel de usturoi. Mod de preparare:

Se curata cartofii de coaja, prazul de frunze si se pun la fiert intr-un litru de apa clocotita (cartofii taiati cubulete si prazul in inele subtiri). Cand legumele se inmoaie, se trec prin sita, cu zeama cu tot.

Separat, crutoanele de paine (6 felii de paine taiate in cuburi) se rumenesc in margarina incinsa in care s-a pus la calit si catelul de usturoi, taiat in doua. Se serveste supa cu crutoanele usturoiate si, cui ii place, cu patrunjel verde tocat.

Ciorba de varza cu rosii

Timp de preparare:

45 min (complexitate redusa)

Ingrediente:

1 buc. varza, 5 buc. rosii, 1 buc. ceapa, 1 buc. morcov, o lingura de ulei, o legatura de patrunjel, o legatura de marar, sare

Mod de preparare:

Morcovul si ceapa se curata, se dau pe razatoarea mare si se calesc in ulei. Apoi, se adauga 2 l de apa si se pune varza taiata fideluta. Dupa ce varza a fiert, se adauga rosiile taiate felii subtiri, uleiul, verdeata tocata marunt si se potriveste de sare.

 

Ciorba de fasole

Ingrediente:

1/2 kg boabe de fasole uscata, 2 morcovi, 2 legaturi de patrunjel, 1/2 telina, 1 pastirnac, 4-5 cepe, patrunjel verde ulei

Mod de preparare:

Se alege fasolea, se spala si se fierbe in 2 litri de apa; se arunca apa in care a fiert fasolea si se pune alta apa fiarta si procedam astfel de 2-3 ori. Cand fasolea este pe jumatate fiarta taiem ca taiteii morcovii, patrunjelul, telina, pastirnacul si 3-4 cepe, patrunjelul verde tocat marunt precum si sarea necesara. Se lasa toate sa fiarba bine. înainte de a servi, se prajesc 1-2 cepe in putin ulei si se pun in ciorba.

Ti-a folosit ? Voteaza cum ti-a folosit !
AbiaSuficientIndeajunsNemaipomenitExceptional ( Apreciaza, sa stie si altii.)

Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *