Reteta TARTINE CU PATE DE FICAT
Ingrediente
Franzela, pateu de ficat, masline, gogosari, maioneza, smintina groasa, rosii
mici.
Mod de preparare
Feliile de franzela se ung cu pateul de ficat si se decoreaza cu masline taiate
in forma de stea si cu raze subtiri din gogosari.La pateu se poate adauga
maioneza in parti egale si, facultativ, se pune si o lingura cu smintina
groasa.Se aplica pasta pe feliile de franzela si se decoreaza la fel.Cu aceasta
compozitie se pot umple rosii mici.Se taie cite un capac fiecarei rosii in
partea coditei si se scoate mijlocul cu lingurita.
Pasta de ficat cu maioneza se pune in cornet impermeabil cu sprit crestat la capat, ca cel pentru ornat cu
frisca.Se introduce spritul in rosie si, printr-o singura apasare, aceasta se
umple; deasupra se termina cu o rozeta foarte decorativa.Se servesc ca aperitiv.
