Tag Archives: sos de bulion cu carnati

sos de bulion cu carnati

Retete de mancare Romaneasca

VARZĂ CLUJASCĂ

1 varză miilocie, 750 g carne macră, 1 ceapă, 4 linguri untură, 1 ceaşcă smântână, sare, piper.

Se prăjeşte în untură, cu puţină ceapă, carnea dată prin maşină. Se toacă potrivit de mărunt o varză frumoasă, se Citeste mai mult

Reteta Carnati de porc cu sos de rosii

 

Reteta Carnati de porc cu sos de rosii

 

Ingrediente:

500 g carnati afumati, 1 lingura de untura, 2 linguri de bulion

Mod de preparare:

Se taie carnatii in bucati si se prajesc in untura incinsa. Se toarna
deasupra sos cu bulion de rosii Citeste mai mult

Retete de specialitati de Mamaliga Romaneasca

MĂMĂLIGĂ PRIPITĂ

Dacă ciobanii au timp o seară întreagă de vară să făcăluiască mămăliga şi s-o fiarbă până e tare piatră, leliţa de pe Jii nici n-a intrat bine în casă, venită ruptă de la praşilă, şi copiii strigă deja de Citeste mai mult

Retete culinare Traditionale Romanesti de Tocana

TOCANĂ NAŢIONALĂ

Luaţi şi vedeţi în cărţi de bucate mai vechi, cele dintre cele două războaie şi de mai ‘nainte: aşa se cheamă, tocana naţionalâ. Vă daţi seama ce izvor de caricaturi colosale, ce matcă de poante, glume, Citeste mai mult

Retete culinare Populare Romanesti de Varza

VARZĂ CU MĂRAR

Când vine primă-vara, cea a trufandalelor, vărzica tânără şi fină ca un miez de fruct se cunună regeşte cu mărarul.

• 3 linguri untdelemn                  • 2 morcovi, tot tineri şi fragezi

  • sare, piper, paprică                 • 1 lingură pastă roşii
  • 2 legături de mărar  • 200 ml supă de pasăre
  • 200 a iaurt              • 200 g carne albă (piept pui dezosat)
  • 6 vărzuce, cât mâţii cei mici şi orbi, abia născuţi
  • Varza se împarte în patru sau se toacă fideluţă
       • Carnea se taie cubuleţe, morcovii se rad

 

  • Se încinge uleiul, se căleşte puţin varza cu morcov, boia şi piper, se stinge cu supă
  • Se adaugă carnea, pasta de roşii, sare, se  lasa  să fiarbă înăbuşit 30 de minute
  • Se toaca mărarul

• Când Citeste mai mult