Mancare de Post de la Manastiri

Ciuperci cu sfeclă 250 g ciuperci 250 g sfeclă roşie 2 cepe 75 ml ulei     1-3 căţei de usturoi Ciupercile se curăţă, se spală, se taie solzişori şi se fierb în apă cu sare. Sfecla se fierbe, se curăţă de coajă şi se dă prin râzătoare. Ceapa se curăţă, se spală, se toacă mărunt şi se căleşte în ulei, se adaugă ciu­percile, sfecla şi mujdeiul de ustu­roi şi se călesc împreună încă 2-3 minute. Ghiveci de legume 2 morcovi 2 cartofi un dovlecel 100 g mazăre 50 g fasole verde 100 g conopidă un păstârnac verdeaţă, ulei, sare Zarzavaturile, …

Citeste mai multMancare de Post de la Manastiri

Retete de mancare de Post

Praz a la grec 800 g praz 100 ml ulei 100 ml vin alb o    ceaşcă de apă 2   cepe piper, 2 foi de dafin, sare Se taie partea albă a prazului curăţat şi tăiat în bucăţi de 6 cm lungime şi se opăreşte câteva minute în apă cu sare, după care se scurge. Se adaugă la praz uleiul, vinul, o ceaşcă de apă, ceapa tăiată, piperul, foile de dafin şi sarea. Se fierb toate la foc mic până când sosul scade aproape complet. Saramură de ştevie 1  kg de ştevie 2   ardei iuţi sare Frunzele tinere de ştevie se …

Citeste mai multRetete de mancare de Post

Retete de Ciorbe de Post

CIORBĂ DE URZICI Primăvara românească e semnalizată nu atât de ghiocei şi ploaie de aur, cât de ţigăncile care năpădesc pieţele cu ştevie, lobodă şi urzici (aduc ele şi untişor, şi podbal, şi măcriş, şi frunzuliţe de păpădie, dar lumea a cam uitat ce şi cum se mănâncă din pădure). Nu e casă românească — chiar şi din cele mai simandicoase — în care să nu fiarbă o verzitură din asta „vagaboandă” şi de neam prost, înălţată pentru o lună la rang de trufanda: are fier cât o mină de Dognecea. 0,5 kg urzici                       • 1 ceapă l căpăţână mică …

Citeste mai multRetete de Ciorbe de Post

Retete de mancare cu carne de pui

PUI CU MAZĂRE VERDE 1 pui mare, 750 g mazăre boabe, verde, 1 lingură unt, 1 linguriţă făină, 1 linguriţă zahăr, sare, 1 linguriţă mărar verde, tocat. Puiul curăţit se spală în mai multe ape şi se taie în şase sau opt bucăţi potrivite. Se înfierbântă untul şi se prăjesc uşor bucăţile de pui bine scurse de apă. Nu trebuie să se rumenească, ci să se îngălbenească frumos pe toate părţile. Se adaugă făina şi când şi aceasta este puţin îngălbenită, se pun 2 — 3 linguri de apă şi mazărea boabe. Se lasă să fiarbă înăbuşit, la foc potrivit. …

Citeste mai multRetete de mancare cu carne de pui

Tabel Calorii Proteine lipide Glucide

…. Denumire Calorii Proteine Lipide Glucide Carne – peste si preparate Carne de curca 179 24.5 8.5 0 Carne de miel 260 18 20 0 Carne de oaie 181 17 12 0 Carne de porc grasa 340 15 30 0 Carne de porc slaba 142 20.4 6.3 0 Carne de pui 142 21 6 0 Carne de vaca grasa 277 12 24.5 0 Carne de vaca slaba 104 20.4 2.2 0 Crap 104 18.9 2.8 0 Ficat de porc 146.2 19 3 6 Hering in sos tomat 170 16.2 10.4 1.8 Heringi 167 18 10 0 Heringi in ulei 325 …

Citeste mai multTabel Calorii Proteine lipide Glucide