Retete usoare si sanatoase de Salate

SALATE DE CIUPERCI piper, sare, după chef              • 1 pahar vin l lingură oţet            • 1 vârf cuţit cimbru uscat l kg ciuperci, din cele cărnoase, ce se întăresc la fiert – păstrăviori de fag, mânătărci, ciuperci albe de cultură Sos l lingură untdelemn                   • 3 căţei usturoi l lingură oţet (sau cât vă place)   • puţină zeamă de la ciuperci verdeaţă: mărar, pătrunjel Ciupercile se grijesc bine în mai multe ape; asta e mai uşor dacă se rupe piciorul de pălărie Se pun la fiert într-o zeamă de 1 litru apă cu piper, sare, vin, oţet şi cimbru După …

Citeste mai multRetete usoare si sanatoase de Salate

Retete de mancaruri cu pui

Pui cu ardei la tigaie Ingrediente pentru 4 persoane: 3 fileuri de piept de pui (700g), 1 ardei gras verde, 1 ardei gras roşu (împreună 800g), 300g roşii, 2 cepe, 1 căţel de usturoi, 4 linguri ulei de măsline, 1 lingură pastă de ardei, 100ml concentrat de pasăre (Knorr + apă), 100ml vin roşu, sare, piper, zahăr, 1 legătură cimbru verde. Mod de preparare: Se spală carnea, se zvântă şi se taie fâşii subţiri. La fel se procedează şi cu ardeii curăţaţi de seminţe şi nervuri. Se spală roşiile şi se taie în patru. Cepele, curăţate de coajă, se taie …

Citeste mai multRetete de mancaruri cu pui

Reteta culinara de 1000 de calorii

Iata in continuare un model de regim hipocaloric pentru o zi: (cca 1000 calorii, 75g proteine, 100g glucide, 35g lipide) Dimineata: 200ml lapte Ora 10: o chifla(50g) sau o felie de paine cu branza de vaci sau carne fiarta slaba (50g) Ora 12: o cafea neagra cu zaharina Pranz: – felul I- salata de cruditati: din 200g varza sau ridichi, andive, salata verde, castraveti, rosii, ardei gras, cu o lingurita de ulei, lamaie, otet. Salata poate fi inlocuita cu 1-2 farfurii de supa sau legume din aceleasi legume si in aceleasi cantitati ca salatele, dar se pot adauga loboda, spanac, …

Citeste mai multReteta culinara de 1000 de calorii

Retete de ciorbe si supe de Post

Supa de cartofi cu praz          Ingrediente (pentru 6 portii): 1 kg cartofi, 2 bucati de praz, 2 linguri de margarina, sare, piper, crutoane de paine, un catel de usturoi.          Mod de preparare: – Se curata cartofii de coaja, prazul  de frunze si se pun la fiert intr-un litru de apa clocotita (cartofii taiati cubulete si prazul in inele subtiri). Cand legumele se inmoaie, se trec prin sita, cu zeama cu tot. – Separat, crutoanele de paine (6 felii de paine taiate in cuburi) se rumenesc in margarina incinsa in care s-a pus la calit si catelul de usturoi, …

Citeste mai multRetete de ciorbe si supe de Post

Retete de Salate de Legume

Salata de cartofi cu verdeturi Ingrediente: cartofi noi 1 kg, fasole verde 200 g, ridichi de luna 250 g, ceapa verde 2 leg, usturoi verde 1 leg, patrunjel verde 1 leg, marar verde 1 leg, ulei 50 g, otet 40 ml, sare Mod de preparare: Cartofii se fierb in apa cu sare, se curata si se taie cuburi. Fasolea se rupe in bucati cu lungimea de 3-4 cm si se fierbe in apa cu sare. Ridichile de luna se taie feliute. Ceapa verde, usturoiul verde, patrunjelul verde si mararul verde se toaca marunt. Se amesteca totul si se adauga sare, …

Citeste mai multRetete de Salate de Legume

Mancaruri uzuale speciale de Post

Praz cu cartofi de Post    Ingrediente (4 portii): -1 kg cartofi,3 tulpini praz,750 gr rosii,1lingura ulei,40 gr capere,sare,piper.  Mod de preparare :  -Se spala cartofii si se fierb 20 min. in apa cu sare,intre timp se spala prazul,se curata si se taie rondele.Rosiile se oparesc,se curata de pielita si se taie marunt.Se pune la incins uleiul  si se caleste putin prazul,apoi se acopera tigaia si se lasa la foc mic 5 minute.Se adauga rosiile si se mai lasa cateva clocote.Apoi se incorporeza caperele,se lasa sa dea un clocot si se ia tigaia de pe foc.Se sareaza,se pipereaza si se …

Citeste mai multMancaruri uzuale speciale de Post

Mancaruri din carne de vaca

RASOL DE VACĂ 1,250 kg carne, zarzavat de supă, 6 cartofi mijlocii, 1/4 varză, 4 l apă, sare. Carnea cea mai gustoasă pentru rasol este mugurul de piept, fluierul şi carnea de la coadă. Se pune carnea la fiert într-o oală cu apă clocotită şi se spumueşte de câte ori se ridică spuma. Se adaugă zarzavatul şi se lasă să fiarbă trei ore la foc potrivit. Când carnea este aproape fiartă, se adaugă în supă cartofii curăţiţi şi tăiaţi în două şi 2 — 3 bucăţi de varză care a fost mai înainte fiartă pe jumătate în apă. Cartofii nu …

Citeste mai multMancaruri din carne de vaca

Retete de Post usoare si rapide

Salata de ciuperci          Ingrediente (pentru 6 portii): 1 kg ciuperci albe (champinion), 2-3 foi de dafin, sare, piper, untdelemn, suc de lamaie, 1 catel de usturoi, patrunjel verde.          Mod de preparare: – Se pun 1,5 l apa la fiert, cu foile de dafin si sarea. Intre timp, se curata ciupercile de picioruse, se spala si daca sunt mari se taie in doua. Cand fierbe apa, se baga ciupercile si se lasa sa clocoteasca, pana ce se inmoaie. Se strecoara si se aseaza intr-un castron. – Separat, se amesteca untdelemnul cu sucul de lamaie, sarea, piperul si usturoiul dat …

Citeste mai multRetete de Post usoare si rapide

Retete de Supe de zarzavat

SUPA DE ZARZAVAT 1 morcov mijlociu, 1 rădăcină pătrunjel, 2 fire de praz, 3 cartofi mijlocii, 2 l zeamă de carne. Morcovul, pătrunjelul şi prazul se taie fin ca tăiţeii, iar cartofii se taie puţin mai groşi. Se pun la fiert în supă strecurată. Se adaugă sare cât trebuie.   SUPA DE ZARZAVAT 1 morcov mijlociu, 1 rădăcină pătrunjel, 1 fir de praz, 1/2 ţelină, 3 cartofi, 1/2 lingură unt, 2 l zeamă de carne. Morcovul, pătrunjelul, prazul, ţelina şi cartofii se taie ca tăiţeii. Se încinge într-o cratiţă untul, se pune tot zarzavatul, afară de cartofi, amestecând cu lingura, …

Citeste mai multRetete de Supe de zarzavat

Cateva mancaruri de Post utile

 Hribi in ulei  Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 3 kg hribi sare,piper macinat dupa gust cca 1 l ulei Mod de preparare: Hribii se curata si se spala bine cu apa rece Se oparesc doar intr-un clocot in apa cu putina sare,dupa care se lasa putin la scurs intr-o strecuratoare. Dupa ce hribii s-au scurs se fierb in ulei,sare,piper dupa gust la foc potrivit pana incepe sa se ridice uleiul la suprafata. Se toarna fierbinti in borcane,se inchid ermetic ,iar borcanele se tin acoperite bine pana a doua zi cand se vor depozita la loc racoros in camara, …

Citeste mai multCateva mancaruri de Post utile

Diete Sanatoase pentru orice zi
Cateva Tratamente Naturiste utile