Tag Archives: rosii

Aluat de pizza

Trimisa de: Elena Crina
Durata
1 h

Ingredinte:
225 gr. faina, sare, 1 pachetel de drojdie, 2 linguri de ulei,
sos de rosii

Complexitate:Redusa
Nota:
Numar voturi:7
Comentarii:1 Vezi..

Mod de preparare
Se amesteca ingredientele si se adauga apa fierbinte cit sa se
formeze un aluat moale, dar nu lipicios. Se framinta pe o
suprafata tapetata cu faina, pina ce devine pufos si neted. Se
intinde un blat de 25 cm. si se asaza pe o tava unsa cu ulei
si tapetata cu faina. Se adauga sosul de rosii si
umplutura(ciuperci,sunca,masline,etc.) Atentie! nu se incarca
aluatul cu un strat prea gros; acesta va tine aburul in blat,
impiedicind coacerea. Se tine la cuptor 15 min., pina cind
marginile devin aurii. Se scoate pizza, se adauga cascavalul
si se introduce la cuptor, pina incepe sa se topesca.

Retete de sosuri delicioase cu rosii

Sos de smintina cu mustar si rosii
Durata
15 min

Ingredinte:
200 gr. smintina, 100 gr. mustar, 2 oua, 1 buc. lamiie, o cescuta sos de rosii, o lingurita tarhon, o lingura patrunjel tocat, sare, piper

Mod de preparare
Intr-un castron se freaca mustarul cu smintina pusa treptat, pine se omogenizeaza. Se adauga ouale fierte, tocate marunt, sosul de rosii, zeama de lamiie si verdeata; se amesteca bine, apoi se potriveste de sare si piper.

Mod de servire
Se serveste la rasol, coltunasi cu carne sau la salate

——————–

Sos de rosii cu legume
Durata
20 min

Ingredinte:
1/2 pahar bulion de rosii, 1/2 lingura faina, 1/2 buc. morcov si 1/2 buc. radacina patrunjel, 1/2 buc. ceapa, o lingura unt
    

Mod de preparare
Zarzavatul si ceapa se curata, se toaca marunt si se prajesc in unt, adaugind faina in timpul prajitului. Dupa aceea se adauga bulion de rosii, se amesteca, se subtiaza cu apa sau cu supa de carne si se fierbe la foc mic 5-10 minute. Cind sosul este fiert se da prin sita, se sareaza dupa gust, se adauga o bucatica de unt proaspat si se freaca.

Mod de servire
Este potrivit pentru chiftele de cartofi, legume umplute si alte mincaruri

 ——-                                 

Sos de rosii
Durata
20 min

Ingredinte:
1/2 buc. morcov, 1/2 buc. radacina patrunjel, 1/2 buc. ceapa, o lingura unt, o lingura faina, 3 linguri bulion de rosii                    

Mod de preparare
Se curata, se spala, se taie marunt morcovul, patrunjelul si ceapa sau se dau prin razatoarea mica. Se rumenesc intr-o cratita cu o lingura de unt si cu o cantitate egala de faina. Se adauga 3 linguri de bulion de rosii, se amesteca se subtiaza cu 2 pahare de supa de peste, se sareaza si se fierbe 10 minute la foc mic. Dupa aceea se ia sosul de pe foc, se adauga 1 lingura de unt proaspat, se freaca pina se desface bine in sos, apoi se strecoara totul prin sita.

Mod de servire
 Se serveste cu peste rasol si peste inabusit

—–

Sos picant de rosii cu mustar
Durata
15 min

Ingredinte:
100 ml ulei, 2 linguri faina, 150 gr. pasta de rosii, 500-600 ml supa, 2 linguri mustar, o crenguta cimbru, o crenguta busuioc, sare, piper, 2 linguri zahar                    

Mod de preparare
Se pune faina in uleiul incins, amestecind repede cu o lingura de lemn; dupa 2-3 minute se stinge cu o ceasca de supa, se adauga pasta de rosii, mustarul, zaharul ars separat intr-o tigaita si stins cu supa, cimbrul si busuiocul; se sareaza si se pipereaza. Se fierbe sosul pina scade la consistenta dorita.

Mod de servire
 Se intrebuinteaza la fripturile de pasare lacuite sau ca sos picant la fripturile de pasare

Cateva retete utile de Post

Mancare de stevie

  • Timp de preparare: 25min
  • Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / vegetariene (de post)

Ingrediente

7-8 legaturi de stevie,
3 cepe,
1 cana suc de rosii,
sare, ulei,

Mod de preparare

Stevia se opareste 1 minute in apa clocotita. Se scurge bine si se toaca marunt. Ceapa se taie marunt si se caleste 2-3 minute. Se adauga stevia tocata si sarea. Apoi se adauga sucul de rosii. Se lasa sa dea in clocot, apoi se opreste focul.

Continue reading Cateva retete utile de Post

Retete de Post usor de preparat

CEAPA UMPLUTA

Pentru 4 portii

 

     Cantitati

     4 cepe mari

     150 grame masline fara samburi

     100 grame nuci

     200 grame ciuperci

     2 morcovi

     1 telina

     6 linguri de ulei

     2 linguri pasta tomate

     sare, piper

 

Se scoate interiorul de la ceapa si se opareste 5 min. in apa clocotita. Legumele se taie julien, se inabuse in ulei si apa timp de 7-8 min. Se umple ceapa cu amestecul si se introduce la cuptor timp de 15 min. Se adauga pasta de tomate dizolvata si se mai lasa inca 10 min. la cuptor.

  Continue reading Retete de Post usor de preparat

Retete rapide de Salate Reci

Salate reci

Salata de dovlecei cu maioneza si usturoi

Timp de preparare: 25 min Ingrediente:

1    dovlecei mai mari (cca 30cm lungime), 3 catei de usturoi, 1 lingurita Delikat, 1 lingurita sare, maioneza

Mod de preparare:

Dovlecii se curata de coaja si se taie in doua pe lung, se scoate partea cu samburi din mijloc cu

0   lingura, se taie bucati si se pun la fiert pentru cca 15 min intr-o oala cu apa clocotita in care am pus si o lingurita cu Delikat. Se pun la scurs intr-o sita. Dupa ce s-a scurs apa si s-au racit un picut se paseaza (prin sita), se adauga cateii de usturoi facuti mujdei (cu 1 lingurita rasa de sare) si se amesteca bine. Dupa ce s-a racit de tot se adauga maioneza (dupa gust), se omogenizeaza amestecul, si se da la frigider pentru doua-trei ore. Merge foarte bine alaturi de chiftele (reci) si rosii. Pofta buna!

Continue reading Retete rapide de Salate Reci