Postul Si Terapia prin Mancaruri de Post

Postul si beneficiile lui Din vremuri stravechi, inteleptii au observat ca, atunci cand oamenii acorda prea multa atentie placerii de a manca – dincolo de necesitatea stricta de a se hrani pentru a face fata eforturilor zilnice – si ajungand la excese periculoase, ei se expun riscurilor de imbolnavire. Mai mult, o alimentatie neechilibrata, in care predomina doar anumite alimente, poate produce nu numai modificari organice ci si comportamentale. De aceea, vechii preoti – indiferent de religie – au hotarat ca, in functie de clima din regiunea in care traiau coreligionarii lor cat si de riscurile de imbolnavire existente, sa …

Citeste mai multPostul Si Terapia prin Mancaruri de Post

Retete de Budinci

Budinca de carne Ingrediente: 1/2 Kg de carne porc slaba sau mai grasa si amestecata cu carne de vitel sau piept de pui, 200 g franzela, 300 mllapte, 250 ml smantana, 100 g ceapa, 30 g faina, 100 g unt, margarina sau untdelemn, 4 oua mari, un varf de cutitpiper, pesmet, sare, o ling Mod de preparare: Franzela, taiata in felii, se inmoaia in lapte pina cind il absoarbe in intregime. Ceapa taiata marunt se caleste, un minut, in tot untul sau untdelemnul. Carnea se trece prin masina de tocat, impreuna cu franzela nestoarsa si ceapa calita. La tocatura se …

Citeste mai multRetete de Budinci

Retete de Snitele

Reteta de Şniţel în pesmet sau vienez Bucăţile de carne, pregătite cum sa arătat la început, se piperează puţin, se trec bine prin făină, apoi prin ou bătut (cu furculiţa), cu puţină sare şi, imediat, prin pesmet. Se, bat bine între palme ca pesmetul să se lipească numai cît este necesar, iar restul să cadă (să nu se ardă în tigaie). Se pregătesc toate şi se prăjesc la fel ca şi şniţelele natur; dacă untdelemnul scade, se mai completează.  Se servesc fierbinţi, cu felii de lamîie (cu marginea crestată). Pe fiecare şniţel se aşază cîte o felie de lamîie, iar …

Citeste mai multRetete de Snitele

Retete de Post

Platou cu aperitive      Ingrediente: doua salate verzi, 8 bucati de paine prajita, 8 cartofi mari, 3 morcovi, 100 g masline negre, 2 gogosari din muraturi, 3-4 capatani de usturoi, boia iute, sare, piper.      Mod de preparare: Pe un platou mai mare se aranjeaza frunzele spalate de salata verde. Peste salata se pun feliile de paine prajita (se socotesc doua felii pentru o persoana). Cartofii se fierb, se curata si se taie in rondele care se asaza peste feliile de paine prajita. Gogosarii si morcovii se taie in cubulete si se adauga peste cartofi. Se face apoi un mujdei …

Citeste mai multRetete de Post

Retete culinare de Ciorba Romaneasca Traditionala

Ciorba de loboda Ingrediente: 1/2 kg loboda, 1/2 l bors, zeama sau sare de lamiie, sau otet, o ceapa mica, un virf de cutit de piper, 4-5 catei deusturoi, leustean, un galbenus, 100 ml smintina sau iaurt, sare. Mod de preparare: Loboda se spala, fara sa se rupa frunzele, in 2-3 ape; apoi se rup frunzele si virfurile fragede, se iau manunchi, se taie felii mai late care se vor pune in 1 1/2 l apa clocotita, impreuna cu ceapa taiata marunt si se vor fierbe circa 30 minute.Ciorba se acreste cu bors sau cu alta substanta acra.Se poate pune …

Citeste mai multRetete culinare de Ciorba Romaneasca Traditionala

Retete de Salate usor de facut

Salata spaniola cu cartofi/Ensalada Espanola Nr. portii: 3Calorii: 250 cal.Dieta: Retete de post, Regim vegetarian Ingrediente  700 g cartofi  9 feliute bacon  1 mar  100 g masline negre  1 ceapa mica  3 linguri ulei de masline  1/3 cana otet  2 catei de usutroi pisati  sare si piper dupa gust Mod de preparare  Se fierb cartofii, se lasa sa se raceasca, apoi se taie in rondele;  Se aseaza intr-o tava de copt straturi de rondele de cartofi si se dau la rece;  Se pregateste sosul din otet, ulei, usturoi, sare, piper si se toarna peste cartofi, pastrandu-se sos si pentru a …

Citeste mai multRetete de Salate usor de facut

Retete de sosuri delicioase si rapide

Sos de smântână Ingrediente: 1 ceapă mare, 350g champinions, piper, 3 linguri ulei, 200ml smântână, un pumn de verdeaţă, 2-3 linguri vin alb, pătrunjel pentru ornat.    Mod de preparare: Curăţaţi ciupercile şi tăiaţi-le felii fine. În ulei se călesc ceapa şi ciupercile. Turnaţi deasupra 20ml apă şi smântâna, lăsaţi să dea într-un clocot, adăugaţi verdeaţa amestecând, lăsaţi sosul să fiarbă puţin la foc mare, adăugaţi după gust vin. Sos de castraveciori acri Ingrediente: 3-4 castraveciori acri, 1 lingură făină, 2 ceşti de apă, 1 pahar de smântână, 1 gălbenuş, sare, zahăr după gust, 1 linguriţă ulei.    Mod de preparare: Castraveciori …

Citeste mai multRetete de sosuri delicioase si rapide