Reteta de Caracatita cu orez

Caracatiţă cu orez  Mod de preparare: Se spală un pui de caracatiţă în mai multe ape, apoiu se lasă să se scurgă. Se încing 50 ml ulei şi se înăbuşă puiul de caracatiţă câteva minute. Se mai adaugă din când în când câte puţină apă. 300 g de orez ales şi spălat se pun la fiert. Când începe să fiarbă apa cu orezul, se adaugă caracatiţa înăbuşită, un vârf de cuţit de şofran, sare şi piper după gust. Se lasă …

Citeste mai multReteta de Caracatita cu orez

Caracatita

Reteta caracatita congelata

CARACATITA CONGELATA Mod de preparare: Prajiti intr-o tigaie, in ulei de masline,cativa catei de usturoi taiati marunt.Taiati caracatitele in bucati si adaugatile in tigaie impreuna cu frunzele de patrunjel taiate marunt.Sarati,piparati si adaugati vin alb si un pic de paste de tomate.Amestecati si lasati sa fiarba la foc mare pana la evaporarea vinului.Acoperiti carnea din tigaie cu apa si lasati sa fiarba la foc mic aproximativ 60 de minute,pana cand sosul cpata consistenta. Se serveste fierbinte cu orez Basmati sau …

Citeste mai multReteta caracatita congelata

Reteta Platou cu fructe de mare

Platou cu fructe de mare Ingrediente : 200g pui de caracatiţă, 200 g creveţi decorticaţi, 200 g calamar, 100 ml vin alb, sare, piper, ulei de măsline, 50 g usturoi, un ardei iute, un ardei gras, o roşie, puţin pătrunjel verde tocat, 30 ml oţet, foi de dafin, cimbru proaspăt,zeamă de la o jumătate de lămâie.   Mod de preparare:Caracatiţa se fierbe în oţet cu foi de dafin şi piper, se taie bucăţi şi se pune pe grătar. Se stropeşte cu ulei …

Citeste mai multReteta Platou cu fructe de mare