Retete culinare cu Oua Romanesti

PAPARĂ 10 ouă            • 1 litru lapte 2-3 linguri unt  • sare, după poftă l pâine albă de grâu nu prea mare 500 g brânză de vaci (caş dulce, telemea puţin sărată) • Laptele se bate furios cu 4 ouă • Se taie pâinea cubuleţe sau felii şi se înmoaie în lapte    • Se freacă brânza cu 6 ouă, se potriveşte de sare      Se unge cratiţa cu unt, se aseaza bucăţi de pâine, se fărâmiţează brânză, apoi iar pâine şi iarăşi brânză, ca ultim strat •Se toarnă laptele rămas şi se dă la cuptor, foc mic, să se …

Citeste mai multRetete culinare cu Oua Romanesti

Lista de meniuri in functie de luna si sezon

Lista de meniuri in functie de luna si sezona IANUARIE Supă de carne cu orez Rasol cu sos de hrean şi cartofi Mere coapte în aluat * Mămăligă cu brânză la cuptor Tocană de purcel Tartă cu marmeladâ * Ciorbă de sfeclă, dreasă lahnie de fasole cu murături Budincă de griş * Salată rusească Macaroane cu brânză Compot de pere * Supă de chimeni cu pâine prăjită Sarmale de varză cu orez Gogoşi cu sirop de smeură * Musaca de cartofi cu zarzavat Ciulama de viţel Ruladă cu marmeladă * Supă de linte Ghiveci Ştrudel cu griş * Salată de …

Citeste mai multLista de meniuri in functie de luna si sezon

Retete de Ciorbe Romanesti

CIORBĂ DE FASOLE VERDE Ciorba de fasole verde numai la nord de munţii Cibinului şi Făgăraşului se face, chiar şi vara, ca o mâncare adevărată, să saiure şi să ţină la greu 100 g slănină afumată      • 3 ouă                • 1 ceapă l crenguţă cimbru uscat                     • 1 păstârnac         • 1 ardei gras 3 roşii                            • 100 ml smântână • 1 morcov •sare                             •10 boabe piper     • 3 linguri oţet     verdeaţa: pătrunjel, mărar, tarhon, cimbru verde  250 g fasole verde, dacă e tânără (bobul trebuie să-l simţi mic şi    moale prin teacă) •Se taie fasolea în bucăţi de 2 …

Citeste mai multRetete de Ciorbe Romanesti

Cateva retete utile de Post

Mancare de stevie Timp de preparare: 25min Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / vegetariene (de post) Ingrediente 7-8 legaturi de stevie, 3 cepe, 1 cana suc de rosii, sare, ulei, Mod de preparare Stevia se opareste 1 minute in apa clocotita. Se scurge bine si se toaca marunt. Ceapa se taie marunt si se caleste 2-3 minute. Se adauga stevia tocata si sarea. Apoi se adauga sucul de rosii. Se lasa sa dea in clocot, apoi se opreste focul. Mancare de telina Timp de preparare: 30min Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / vegetariene (de post) Ingrediente …

Citeste mai multCateva retete utile de Post

Retete de parjoale chiftele

 PÂRJOALE MOLDOVENEŞTI 750 g carne macră, 1 ceapă miilocie, o felie de pîine, 1 morcov, 1 cartof, 1 ou (sau o ligură de făină), sare, piper, verdeaţă tocată, 2 Iinguri pesmet, 100 g untură. Pârjoalele se pot face din carne de vacă, de porc şi de miel. Se dă prin maşina de tocat carne macră mai grăsuţă. În cazul când carnea nu este de loc grasă, se adaugă, când se toacă prin maştnă, o lingură bună de jumări rămase de la topitul unturii. Odată cu carnea, se dă prin maşină şî o ceapă tocată, prăjită în puţină untură, iar la …

Citeste mai multRetete de parjoale chiftele

Diete Sanatoase pentru orice zi
Cateva Tratamente Naturiste utile