Reteta de mancare cu Cascaval

CAŞCAVAL PANE 300 g caşcaval, 1 lingură făină, 1 ou (mare), 2 linguri pesmet, 2 linguri untură. Se taie caşcavalul în felii de mărime potrivită, groase de circa 1 cm. Se dau prin făină, ou bătut şi pesmet. Se rumenesc pe ambele părţi în untură multă, fierbinte. CAŞCAVAL ÎN ALUAT 250 g caşcaval, 2 linguri untură. Pentru aluat aceleaşi cantităti ca la “Frigănele de aluat” . Se pregăteşte din timp un aluat de frigănele. Se taie caşcavalul în felii de mărime potrivită, groase de 1 cm. Se înfierbântă untură mai multă într-o cratiţă. Se moaie caşcavalul în aluat şi se …

Citeste mai multReteta de mancare cu Cascaval

Mancare Romaneasca

Retete de mancare Romaneasca

VARZĂ CLUJASCĂ 1 varză miilocie, 750 g carne macră, 1 ceapă, 4 linguri untură, 1 ceaşcă smântână, sare, piper. Se prăjeşte în untură, cu puţină ceapă, carnea dată prin maşină. Se toacă potrivit de mărunt o varză frumoasă, se opăreşte cu apă clocotită cu sare, se scurge foarte bine. Se unge o cratiţă cu o lingură de untură, se pune un rând de varză, unul de carne, o lingură de smântână şi se continuă alternând varză, came şi smântână. Ultimul rând trebuie să fie de smântână. Se potriveşte de sare şi piper. Se dă la cuptor. SARMALE CU VARZĂ DULCE …

Citeste mai multRetete de mancare Romaneasca

Retete de mancare cu Bruschete de paine

PĂPARĂ DE PÂINE 12 felii de pâine, 2 ceşti lapte, 4 linguri brânză de oi, 2 linguri unt, 2 ouă, 1 lingură brânză rasă, sare. Se taie dintr-o franzelă albă felii groase de un deget. Se pun să se moaie cu lapte. Se unge cu unt o formă rezistentă la foc. Se aşază pe fund un rând de felii de pâine, se presară brânză de oi, care nu trebuie să fie iute, apoi din nou pâine şi brânză, având grijă ca forma să nu fie prea plină, deoarece papara creşte la cuptor. Se adaugă o lingură de unt şi două …

Citeste mai multRetete de mancare cu Bruschete de paine

Reteta Mancare de mazare

Reteta Mancare de mazare Ingrediente: 1 kg mazare, 150- 200 ml suc de rosii, 20-25 g faina, 30 g ulei, 50-100 ml smantana, o lingurita cu varf de ceapa rasa, patrunjel, marar, sare Mod de preparare: Intr-o cratita se caleste ceapa in ulei timp de un minut si se stinge cu 200 ml apa. Se adauga 1/2 lingurita sare si se lasa sa fiarba cca 30 min. Dupa ce a fiert, se freaca faina cu sucul de rosii, adaugat cate putin, ca sa nu se formeze cocoloase si se amesteca cu mazare, lasand sa fiarba in cateva clocote ca sa …

Citeste mai multReteta Mancare de mazare

Mancare cu ceapa

CEAPĂ UMPLUTĂ 12 cepe mijlocii, 1 felie pâine, 12 nuci, sare, piper, 1 linguriţă verdeaţă, 2 linguri ulei, 2 linguri făină, 1 lingură bulion, 1 Iinguriţă zahăr, sare. Se aleg cepe de mărime mijlocie, se curăţă şi se fierb în apă cu sare până încep să se moaie. Se scurg din apă şi după ce s-au mai răcorit, se scobesc, iar miezul se toacă împreună cu o felie de pâine muiată şi stoarsă, la care se adaugă sare, piper, verdeaţă şi câteva nuci pisate bine, într-o piuliţă de piatră. Cu această compoziţie se umplu cepele şi se aşază în cratiţă. …

Citeste mai multMancare cu ceapa

Reteta Mancare cu varza

Reteta  Mancare cu varza Ingrediente: 1 varza potrivit de indesata se taie felii de 1,5 cm si se prajesc in ou cu faina ca snitelele Mod de preparare: Se pun intr-o cratita cu putina apa calduta, se taie marunt o ceapa, citeva boabe de piper, cimbru, marar (sau foi de dafin) si se acopera cu bulion. Se da la cuptor. Se poate pune si carne tocata pregatita ca pentru musaca.

Retete de mancare de Post

SUPĂ DE ROŞII • 1 pahar orez      • 1 ceapă * pătrunjel, busuioc              • sare, piper, pe gustul meseanului *  l morcov           • 1 kg roşii răscoapte, să dea zeamă *  Se taie roşiile cubuleţe *  Se rad ceapa şi morcovul • Se pun la fiert toate, orez, roşii, ceapă, morcov, sare, piper, în 2 litri apă *  Se toacă verdeaţa *  După 1 jumătate de oră se ia de pe foc, se presară verdeaţă In vipia verii de Bărăgan, supa asta iese din frigider ca o salvare, că altceva decât glaciaţiune fulgerătoare şi interioară nu-ţi trebuie, dacă eşti fleaşcă, …

Citeste mai multRetete de mancare de Post

Retete de mancare cu carne de porumbei

PORUMBEI CU MAZĂRE BOABE 3 porumbei, 2 linguri unt, 150 g arpagic, 50 g slănină afumată, 1 linguriţă făină, 1/2 ceaşcă zeamă de carne, 2 ceşti mazăre verde, 1 linguriţă zahăr, sare. Pentru orice mâncare, trebuie aleşi totdeauna numai porumbei tineri. Se curăţă ca şi puii, se sărează şi se pun într-o cratiţă, întregi, astfel încât să nu fie înghesuiţi, cu puţin unt. Se adaugă arpagicul curăţit şi slănina afumată, tăiată în cuburi mici. Se dau la foc potrivit şi se ţin să se rumenească frumos atât porumbeii, cât şi slănina. Cratiţa se mişcă mereu, ca să nu se ardă …

Citeste mai multRetete de mancare cu carne de porumbei

Reteta de post Mancare de telina

Mancare de post Mancare de telina Ingredientele pentru mancare: 5 teline  potrivite ,2 cepe, 1 lingura cu faina,  2 linguri cu vin, 100 mi suc de rosii,  ½ lamaie, 1 lingura cu zahar,  ulei,  sare,  piper. Modul de preparare a mancarii: Curata ceapa, toaca marunt si caleste-o pana cind devine sticloasa.Curata telina taie-o felii si pune-o peste ceapa.Mai lasa-le la calit impreuna, dupa care condimenteaza si stinge totul cu apa.Fierbe-le pana se inmoaie  telina.Intre timp topeste zaharul pe foc si stinge-l cu apa fierbinte .Adauga peste telina , vinul,  cateva felii de lamaie, faina,dizolvata in suc de rosii si zaharul …

Citeste mai multReteta de post Mancare de telina

Mancare de Post cu cartofi

Cartofi saracuti Timp de preparare: 45min Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / vegetariene (de post) Ingrediente 8 cartofi, 6 cepe, 1 lingura pasta rosii, sare, ulei, piper, boia dulce de ardei, Mod de preparare Cartofii curatati si taiati in sferturi, se pun la fiert pana se inmoaie usor. Separat intr-o craticioara se pune la calit in ulei, ceapa impreuna cu pasta de rosii, piperul, boiaua. Dupa ce ceapa s-a ingalbenit se adauga cartofii scursi de apa si se lasa pana ce acestia prind coaja. Se serveste cu muraturi.   Cartofi cu ardei la cuptor Timp de preparare: 45min …

Citeste mai multMancare de Post cu cartofi

Diete Sanatoase pentru orice zi
Cateva Tratamente Naturiste utile