Reteta Friptură din muşchi de vacă

Reteta Friptură din muşchi de vacă     Muşchiul se leagă cu sfoară în spirală  şi se aşază într-o cratiţă sau tavă potrivită cu mărimea lui, pe un strat de zarzavat, cum s-a arătat în reţeta precedentă. După ce carnea s-a uns jbine cu grăsime sau untdelemn, tava se introduce în cuptorul bine încins şi se lasă 20—30 minute, pînă se coagulează carnea la suprafaţă (ca să nu iasă sucul cărnii); apoi, se reduce focul la mijlociu şi se stropeşte …

Citeste mai multReteta Friptură din muşchi de vacă