Tag Archives: ciorba ruseasca de zarzavat

ciorba ruseasca de zarzavat

Retete de ciorbe de carne

CIORBĂ ŢARĂNEASCĂ

2 l apă, 1 l borş, 1 kg carne de vacă, 1 ceapă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1/2 ţelină, 1 mână fasole ţucără, 1/4 varză mică, 2 cartofi, 2 roşii, verdeaţă      (mărar, pătrunjel, leuştean), sare.

Se taie carnea Citeste mai mult

Reteta de CIORBĂ RUSEASCĂ CU SMÂNTÂNĂ

CIORBĂ RUSEASCĂ CU SMÂNTÂNĂ

 

Aceleaşi cantităţi ca mai sus, în plus puţină sfeclă, 1 gălbenuş. 2 linguri smântână.

Se fierbe carnea la fel ca la borşul ţârănesc. Se pune tot zarzavatul tăiat mărunt şi se adaugă şi puţină Citeste mai mult

Lista de meniuri in functie de luna si sezon

Lista de meniuri in functie de luna si sezona

 

IANUARIE

Supă de carne cu orez

Rasol cu sos de hrean şi cartofi

Mere coapte în aluat

*

Mămăligă cu brânză la cuptor

Tocană de purcel

Tartă cu marmeladâ

*

Ciorbă de sfeclă, dreasă

lahnie de fasole Citeste mai mult