Postul Si Terapia prin Mancaruri de Post

Postul si beneficiile lui Din vremuri stravechi, inteleptii au observat ca, atunci cand oamenii acorda prea multa atentie placerii de a manca – dincolo de necesitatea stricta de a se hrani pentru a face fata eforturilor zilnice – si ajungand la excese periculoase, ei se expun riscurilor de imbolnavire. Mai mult, o alimentatie neechilibrata, in care predomina doar anumite alimente, poate produce nu numai modificari organice ci si comportamentale. De aceea, vechii preoti – indiferent de religie – au hotarat ca, in functie de clima din regiunea in care traiau coreligionarii lor cat si de riscurile de imbolnavire existente, sa …

Citeste mai multPostul Si Terapia prin Mancaruri de Post

Nu stii ce sa mananci de Post ?

Retete variate de Post Snitel de cartofi si legume 500 g cartofi, 100 g ceapa, 300 g legume, 2 oua, verdeata, 50 g faina, sare, piper, ulei. Se fierb cartofii in coaja, la fel si legumele. Cartofii se curata, se dau prin masina de tocat impreuna cu legumele, se adauga ouale, verdeata tocata(ajutor), sare, piper, faina si se amesteca, dupa care se imparte in bucati, dandu-le forma plata si ovala de snitele. Acestea se tavalesc prin faina, ou batut si pesmet si se prajesc pe ambele parti in ulei incins. Se servesc cu muraturi sau salata. Dovlecei umpluti cu ciuperci …

Citeste mai multNu stii ce sa mananci de Post ?

Ce sa mananc de Post ?

Salata de post in straturi Timp de preparare: ( redusa ) Ingrediente: 1  sfecle rosii fierte, rase pe razatoarea mare 4  cartofi fierti dati pe razatoare 2  morcovi fierti, dati pe razatoare 5  cepe feliate maioneza de post ulei de masline otet 1  lamaie condimente masline,gogosar, patrunjel – pentru ornat Mod de preparare: –  sfecla se condimenteaza si se asezoneaza cu 2 linguri de ulei de masline si o lingura de zeama de lamaie.Se asaza pe un platou, –  ceapa se opareste in baitz din apa, otet si condimente,se strecoara,se amesteca, cu maioneza si se imparte in 3 parti, –  …

Citeste mai multCe sa mananc de Post ?

Reteta Ciulama de ciuperci cu zeama de varza acra

  Ciulama de ciuperci cu zeama de varza acra          Ucrainenii din Romania sarbatoresc Craciunul dupa stilul vechi, pe 6 ianuarie. In seara de Craciun, ei pun pe masa o tava cu fan si o paine cu o lumanare bagata in ea. Se mananca numai la lumina data de aceasta lumanare. Pe masa se pune si tamaie, cu care gospodarul tamaiaza toate acareturile din gospodaria sa. In mod obligatoriu, pe masa trebuie sa fie 9 feluri de mancare de post: fasole verde cu usturoi, ciuperci prajite in ulei, ciulama de ciuperci cu zeama de varza acra, sarmale de post cu …

Citeste mai multReteta Ciulama de ciuperci cu zeama de varza acra

Sărbătorile la români – Obiceiuri populare de Iarna

SÂNGERETE * ceva maţe mai groase (chiar şi de vacă, că se admit transferurile culturale) l litru sânge de porc   0,5 kg slănină   0,5 kg orez * 1 kg carne grasă de la gât •  0,5 kg şorici (sau cât s-a adunat) * sare, piper, cimbru, ienibahar                    Multiple credinţe populare privind efectul benefic al contactului cu sângele se manifestă mai ales la marile sărbători calendaristice, când norme de viaţă tradiţională impun să vezi neapărat sânge (în special la Ignat, dacă nu tai porc trebuie să tai cel puţin o pasăre sau să înţepi creasta unei găini negre …

Citeste mai multSărbătorile la români – Obiceiuri populare de Iarna

Retete din Carne de Miel

CIORBĂ DE MIEL Simbol al primăverii — puţini o mănâncă dincolo de aprilie şi mai – e sinonimă cu bucuria astronomică şi rituală a Paştelui creştin. • 1 cap miel, gât, coadă, merg şi alte bucăţi de carne cu os, orice în afară de muşchii spatelui, carnea pulpelor şi măruntaielor, care direct la friptură şi drob ajung 3 morcovi            •2 păstârnaci         • 1 ţelină   * 2 cepe                     • 100 g orez          * 2 ouă 200 ml smântână                • 100 g măcriş      • leuştean, tarhon • 20 boabe piper     • sare                        • 11 borş (eventual 100 ml oţet) • Se …

Citeste mai multRetete din Carne de Miel

Retete de la Pomana porcului Ignat

TOCHITURA MĂCELĂREASCĂ (La pomana porcului) De Ignat, în ziua sacrificiului, tradiţia cere un recital culinar (în plin post!) • 1,5 kg carne din tot porcul (în proporţii egale): muşchiuleţ, ceafă, file, ficat, limbă, rinichi, fudulii (dacă s-a potrivit să le posede), splină, costiţă mai cu carne, piept. 150 ml vin alb dulce     • 1 căpăţână mare usturoi     • 50 ml ulei l linguriţă boia dulce     • 1 vârf cuţit boia iute            • sare, piper l legătură cimbru         • 500 ml zeamă de carne     • 200 g telemea 200 g smântână 300 ml bulion roşii (sau trei linguri pastă roşii) l …

Citeste mai multRetete de la Pomana porcului Ignat

Salate de legume de Post

Salata de post Timp de preparare: 25 min (complexitate redusa) Ingrediente: 500 g morcovi, 500 g cartofi, 5 castraveti murati, 5 gogosari acri, 4 linguri mustar, o ceasca ulei. Mod de preparare: Morcovii si cartofii se spala bine si se fierb. Se lasa sa se racoreasca putin, se curata si se taie cubulete. Castravetii si gogosarii se taie si ei cuburi si se lasa la scurs putin apoi se amesteca cu morcovii si cartofii, sare, piper. Din mustar si uleiul pus cite putin se face o maioneza, amestecind bine in aceeasi directie. Se incorporeaza legumele in maioneza si se pune …

Citeste mai multSalate de legume de Post