Retete de Muraturi pe Iarna Vara

 ARTA MURĂTURILOR  MURĂTURI    PRINCIPII DE BAZĂ în general, orice fel de murătură cere: • ţelină cu frunze         • usturoi           •morcovi    • arpagic                    * mere tari de toamnă plus: « tulpini de mărar uscat (1-2 legături la borcan de 10-15 litri) 3-4 legături de cimbru uscat la borcan hrean, 3-5 rădăcini la borcan crenguţe vişin verde — 3-4 la borcan plus (pentru zeama ce va fierbe): • sare, 1-2 linguri la 1 litru lichid « oţet — dacă e …

Citeste mai multRetete de Muraturi pe Iarna Vara

Reteta de Mancaruri de Ciuperci

Supa crema de ciuperci Timp de preparare: 1 ora (complexitate medie) Ingrediente 500 gr.ciuperci proaspete ( nu se folosesc ciuperci conservate,sau congelate pentru aceasta supa) 1 ceapa potrivita 100 ml.ulei 3 linguri faina 1 pastarnac 9150-200 gr.) sare si piper dupa gust putin patrunjel verde tocat foarte fin Mod de preparare Se spala ciupercile isub jet de apa pentru a indeparta toate firele de nisip.Se pun la calit imreuna cu 1/2 din ulei si putina sare.Se calesc pana scade aproape …

Citeste mai multReteta de Mancaruri de Ciuperci

Tabel unitati de masura

Cati ml are o lingura sau lingurita de …?

O lingura cati ml are? Cateva “unitati” de masura de prin casa adunate : o ceasca de cafea 60 ml un cartof cat un ou 50 – 60 g un cub de zahar 6 g un polonic mic de supa 80 ml o farfurie adanca de supa 300 g o chifla 40 – 50 g Un pahar de 250 ml inseamna faina 125 g zahar tos 200 g zahar pudra 180 g sare 220 g gris 200 g orez 230 …

Citeste mai multCati ml are o lingura sau lingurita de …?

Retete de Aperitive si Antreuri Romanesti cu oua

Ochiuri romanesti Ingrediente: 4   oua, 30 g unt, patrunjel, o lingurita rasa de sare, 2 linguri otet. Mod de preparare: Intr-o cratita de 2 l, se pune apa sa fiarba impreuna cu o lingurita rasa de sare si cu 2 linguri de otet, care au proprietatea de a coagula mai repede albusul. Se sparge fiecare ou, pe rind, intr-o ceasca, pentru a evita riscul ca vreunul sa fie alterat. Cu ceasca se da drumul mai usor oului sa alunece chiar …

Citeste mai multRetete de Aperitive si Antreuri Romanesti cu oua

Sosuri Picante

Sos picant I       Ingrediente: sos brun (1 ceasca), unt (50 g), castraveciori murati (2), sare, piper, patrunjel.       Mod de preparare Ouale se curata de coaja, se scot galbenusurile si se freaca cu uleiul, turnat cite putin, pina se obtine o crema, la care se adauga mustarul si zeama de lamiie, frecind pina la omogenizare. Se pun apoi albusurile tocate marunt, castravetii tocati, tarhonul, putin piper, sarea dupa gust si patrunjel. Sos picant II Ingrediente: ceapa (1),  morcov (1), …

Citeste mai multSosuri Picante

Retete de mancaruri cu pui

Pui cu ardei la tigaie Ingrediente pentru 4 persoane: 3 fileuri de piept de pui (700g), 1 ardei gras verde, 1 ardei gras roşu (împreună 800g), 300g roşii, 2 cepe, 1 căţel de usturoi, 4 linguri ulei de măsline, 1 lingură pastă de ardei, 100ml concentrat de pasăre (Knorr + apă), 100ml vin roşu, sare, piper, zahăr, 1 legătură cimbru verde. Mod de preparare: Se spală carnea, se zvântă şi se taie fâşii subţiri. La fel se procedează şi cu …

Citeste mai multRetete de mancaruri cu pui

Reteta culinara de 1000 de calorii

Iata in continuare un model de regim hipocaloric pentru o zi: (cca 1000 calorii, 75g proteine, 100g glucide, 35g lipide) Dimineata: 200ml lapte Ora 10: o chifla(50g) sau o felie de paine cu branza de vaci sau carne fiarta slaba (50g) Ora 12: o cafea neagra cu zaharina Pranz: – felul I- salata de cruditati: din 200g varza sau ridichi, andive, salata verde, castraveti, rosii, ardei gras, cu o lingurita de ulei, lamaie, otet. Salata poate fi inlocuita cu 1-2 …

Citeste mai multReteta culinara de 1000 de calorii

Retete culinare simple de Antreuri Romanesti

Brînza topita de casa Timp de preparare: 1 ora Ingrediente: 2 l lapte fierbinte , 1,4 kg branza de vaci , 1 margarina , 3 oua , 3 lingurite rase cu sare , 1 lingurita bicarbonat . Mod de preparare: Se amesteca bine laptele fierbinte cu brînza , apoi se strecoara bine printr-un tifon . Se adauga margarina topita (dar nu calda) , ouale , bicarbonatul si sarea . Se pune pe aragaz si se amesteca pîna devine lucioasa . …

Citeste mai multRetete culinare simple de Antreuri Romanesti

Retete de ciorbe si supe de Post

Supa de cartofi cu praz          Ingrediente (pentru 6 portii): 1 kg cartofi, 2 bucati de praz, 2 linguri de margarina, sare, piper, crutoane de paine, un catel de usturoi.          Mod de preparare: – Se curata cartofii de coaja, prazul  de frunze si se pun la fiert intr-un litru de apa clocotita (cartofii taiati cubulete si prazul in inele subtiri). Cand legumele se inmoaie, se trec prin sita, cu zeama cu tot. – Separat, crutoanele de paine (6 felii …

Citeste mai multRetete de ciorbe si supe de Post

Reteta Drob de miel

Reteta Drob de miel Ficatul, plămînii şi rinichii de la un miel de 6—8 kg (gata tăiat), 150 g ceapă, 100 g franzelă, 50—80 ml untdelemn, 100 ml smîntîna (se poate şi fără), 3—4 ouă, sare, piper, ienibahar, mărar, pătrunjel, tarhon. Măruntaiele de miel se controlează cu atenţie să nu aibă fire de păr şi se spală repede sub jet de apă, fără a se ţine în apă rece. Ceapa tocată mărunt se căleşte, un minut, cu 5—6 linguri untdelemn …

Citeste mai multReteta Drob de miel