Reteta Supa de limba
Ingrediente :
1 kg Limba, 1 Morcov, 1 Telina, 3 Cepe, 1 radacina Pastranac, 1 radacina Patrunjel, 1 cescuta Orez, 3 Galbenusuri, 1 Lamaie, Sare, patrunjel verde.
Mod de preparare :
Limba se spala foarte bine, apoi se pune la fiert cu zarzavatul intreg si sare. Cand este gata, se strecoara, se curata de pielita si se taie felii, apoi se pune din nou la fiert cu orezul. Inainte de a o servi, se drege cu trei galbenusuri si zeama de lamaie si se presara cu patrunjel verde.
