Reteta Salata de ciuperci (champignons)
Ingrediente
600 g ciuperci (din conserva)
125 g branza topita
300 g frisca (nebatuta)
sare
piper negru macinat
4 l.s. ceapa verde taiata in inele
6 l.s. tarhon taiat marunt
cateva fire de ceapa verde (partea verde) pentru ornat
Mod de preparare
1. Ciupercile se taie felii si se asaza in forma de solzi pe o farfurie.
2. Branza topita se zdrobeste cu o furculita. Frisca se bate scurt cu muxerul
pana are consistenta unei creme.
3. Frisca se amesteca cu branza topita si se condimenteaza cu sare si piper.
Verdeturile se incorporeaza in sosul astfel obtinut si mixtura se toarna peste
ciuperci. Salata se orneaza cu cateva fire de ceapa verde.
Recomandare
Feliile de ciuperci se pot stropi cu zeama de lamaie sa nu se inchida la
culoare.
