Reteta Rulada de carne
Ingrediente:
0.5 kg de carne tocata fin
5 oua
1 cutie de ciuperci taiate
1 ardei rosu
1/2 ceapa medie, 2 catei de usturoi
3 felii de paine
patrunjel, sare, boia, piper, Vegeta, 2 linguri de pesmet
Instructiuni pentru preparare:
Se inmoaie in apa rece feliile de paine, se storc bine si se pun intr-un castron
cu carnea tocata, ceapa si usturoiul tocate marunt, sare, piper, boia dupa gust,
2 oua crude si se amesteca foarte bine ca si pentru chiftelute. Celelalte 3 oua
se fierb 10 minute. Pe o folie de plastic unsa cu ulei se intinde compozitia de
carne, peste care se dau pe razatoare ouale fierte tari, se presara pe ou putina Vegeta,
sau sare, se presara ciupercile tocate marunt si stoarse de zeama si se aseaza ardeiul
taiat fidea, in lungul ruladei.
Se presara deasupra patrunjel verde si proaspat, dupa care
se ruleaza foarte strans intr-o rulada de lungimea tavii. Se presara cu pesmet foarte
bine,se aseaza in tava, se stropeste cu ulei si se da la foc mare in cuptorul incins
pana se rumeneste.Dupa ce s-a copt, scoateti din tava si asezati rulada fierbinte pe
o hartie absorbanta si lasati sa se raceasca.
E foarte important sa coaceti repede si sa o scoateti din tava cu ulei ca sa se usuce. Va garantez ca nu e atat de greu
cum pare, amestecul de arome si de culori, din interiorul ruladei va va garanta un colt
colorat pe un patou de sarbatori, alaturi de cascaval, masline, rosii si alte bunatati.
POFTA BUNA!
