Reteta Cartofi cu oua si smantana

Reteta  Cartofi cu oua si smantana Ingrediente: cartofi (800 g), unt (100 g), smantana (1 ceasca mare), oua (3), sare. Mod de preparare: Cartofii fierti se curata de coaja, se taie felii si se pun intr-un vas rezistent la caldura, impreuna cu untul taiat bucati si sarea necesara. Peste cartofi se toarna ouale batute bine cu furculita si amestecate cu smantana. Se da la cuptor 30 de minute.

Reteta Cartofi “Harz”

Reteta Cartofi “Harz” Ingrediente: cartofi, rosii, patrunjel, sare, boia, cepe (2), oua (4). Mod de preparare: Se face un piure de cartofi care se amesteca repede cu leberul, ceapa tocata fin, sarea, boiaua dulce. Intr-o tigaie cu untura topita se aseaza aceasta compozitie in care se fac cu lingura 4-5 adincituri. In acestea se vor sparge ouale. Se pune tigaia in cuptorul incins. Cind albusul s-a coagulat, se aranjeaza intre oua citeva felii de rosii. Servire: Tigaia se mai lasa …

Citeste mai multReteta Cartofi “Harz”

Reteta Piure de cartofi

Reteta Piure de cartofi Ingrediente: 1/2 Kg de cartofi, 30 g unt, 3-4 linguri de lapte, sare. Mod de preparare: Cartofii, curatati de coaja, se fierb intregi sau taiati in jumatati in apa clocotita cu putina sare, circa 20 minute. Se incearca cu furculita; daca aceasta intra cu usurinta in ei, inesamna ca sint fierti. Se scurg de apa si, cind sint fierbinti, se zdrobesc bine cu stivitorul de cartofi sau cu furculita, apoi se adauga untul si laptele si …

Citeste mai multReteta Piure de cartofi

Reteta Papanasi cu cartofi

Reteta  Papanasi cu cartofi Ingrediente: 500 g cartofi, 1/2 pahar faina, 25 g drojdie, 2 linguri grasime, 1 lingura unt Mod de preparare: Cartofii cruzi curatati de coaja se dau repede pe razatoare ca sa nu se innegreasca, se pun intr-o cratita sau castron se adauga drojdie de bere muiata in 1/4 pahar de apa rece, se sareaza, se pune faina (se poate adauga 1 ou). Toate acestea se freaca bine si se pun la loc cald sa creasca. Se …

Citeste mai multReteta Papanasi cu cartofi

Reteta Tocanita de cartofi

Reteta Tocanita de cartofi Ingrediente: o ceapa un ardei gras un kg de cartofi 100 de ml ulei o lingurita de boia dulce sare piper patrunjel verde foi de dafin un catel de usturoi Mod de preparare: Se pune uleiul intr-o cratita apoi se taie ceapa si ardeiul care se calesc 3 min. Se adauga boiaua apoi cartofii taiati cubulete; se pune apa peste ele,se adauga sare si piper dupa gust. Se fierb, apoi se adauga usturoiul pisat,f oile de …

Citeste mai multReteta Tocanita de cartofi

Reteta Gratin de cartofi la cuptor

Reteta  Gratin de cartofi la cuptor Ingrediente: 1kg cartofi fierti in coaja, 4 oua fierte, 200g telemea de oaie, 250g smantana, putin unt, marar, 5 catei usturoi, condimente (sare, piper, boia iute). Mod de preparare: Se curata si se feliaza cartofii si ouale. Se unge cu unt un vas de Jena, se cladeste compozitia : strat felii  cartofi, felii oua, se presara 1/2 din branza rasa, 1/2 din condimente, strat felli cartofi, felii oua. Separat, se amesteca smantana cu usturoiul …

Citeste mai multReteta Gratin de cartofi la cuptor

Reteta Cartofi cu unt

Reteta  Cartofi cu unt Ingrediente: cartofi (150 g), unt (5 g), sare. Mod de preparare: Se curata cartofii, se taie felii si se fierb in apa cu sare. Se scurg si se servesc cu untul.

Reteta Cartofi cu branza

Reteta  Cartofi cu branza Ingrediente: cartofi (1 kg), ceapa (1), untura, branza rasa (40 g), branza (4-5 felii). Mod de preparare: Cartofii curatati se spala, se rad, se sareaza si impreuna cu ceapa taiata pestisori se prajesc in untura incinsa. Cand  sunt aproape patrunsi, se adauga branza rasa; se amesteca totul bine si se lasa cratita pe foc mic, pana se formeaza o crusta aurie. Se intoarce acesta clatita pe partea cealalta, se acopera cu felii de  branza si se …

Citeste mai multReteta Cartofi cu branza

Reteta Cartofi copti cu unt

Reteta Cartofi copti cu unt Ingrediente: cartofi (2), unt (1 lingurita), sare. Mod de preparare: Se spala cartofii, se coc in coaja la cuptor, se curata si se servesc cu unt si putina sare.

Reteta Tortillia

Tortillia Ingrediente: 500 g de cartofi, 200 ml de ulei, 5 oua, o ceapa mare, sare, piper Mod de preparare: Taiati cartofii pai, tamponati-i cu un prosop curat si puneti-i la fiert in uleiul fierbinte, cu foc mic, in vas acoperit. Cind se pot sfarima cu furculita, luati-i la o parte, scoateti-i din grasime, lasati-i sa se raceasca. Intre timp, tocati ceapa, caliti-o si puneti-o peste cartofi. Bateti ouale, adaugati-le peste aceste ingrediente, potriviti de sare si piper. Puneti putina …

Citeste mai multReteta Tortillia