Category Archives: Retete culinare Verdeturi

Alegerea vinetelor si preparate din vinete

Daca vrei sa pregatesti salate de vinete delicioase, trebuie in primul rand sa stii sa alegi corect vinetele. Desi nu te-ai fi gandit, vinetele bune si gustoase au anumite caracteristici. 

Iata care sunt acestea si ce trebuie sa urmaresti cand le alegi Citeste mai mult

Reteta SALATĂ DE ANDIVE

SALATĂ DE ANDIVE

500 g andive, 2 linguri ulei, 1 lingură oţet, sare, un praf de piper (facultativ).

Se pregăteşte la fel ca salata verde. În sos se poate adăuga puţin muştar.

Retete diverse de salate

SALATĂ DE ŢELINĂ

500 g ţelină, un gălbenuş, 50 g ulei, 1 linguriţă muştar, 1 lingură oţet, sare.

Se curăţă ţelina şi se taie ca fideaua. Se opăreşte cu apă clocotită cu sare. Se scurge bine şi se amestecă fie cu un sos maioneză, Citeste mai mult

Retete culinare verzi Macris

MĂCRIŞ CU OU

1 kg măcriş, 2 linguri unt, 2 gălbenuşuri, 2 linguri smântână, sare.

Se curăţă şi se spală măcrişul la fel ca urzicile. Se scurge şi, dacă este tânăr, se înăbuşă într-o cratiţă cu unt. Dacă este mai bătrîn, Citeste mai mult

Reteta SALATĂ DE PRAZ

SALATĂ DE PRAZ

O legătură de praz, 2 linguri ulei, 1 lingură oţet, un praf de piper, sare.

Prazul se poate face salată crud sau fiert. Dacă se fierb, se pune prazul cuăţit  şi tăiat în bucăţi de 5 – 6 cm, cu apă fierbinte, la foc şi se lasă să dea câteva clocote. Prazul fierbe repede, de aceea trebuie să Citeste mai mult