ciorba delicioasa a la grec

Ciorba delicioasa a la Grec

Reteta Ciorba de legume a la Grec INGREDIENTE 3 cepe medii 3 morcovi 1 ardei rosu Kapia 1 ardei galben 1 radacina patrunjel 1 radacina telina si cateva frunze 3 cartofi medii 5 rosii 1 ou 3 linguri smantana 1 lingura otet putin ulei 1 legatura patrunjel sare MOD DE PREPARARE  Ciorba delicioasa de legume a la Grec: Se toaca legumele (mai putin cartofii si rosiile) si se pun la calit in putin ulei si se inabusesc. Cand sunt aproape …

Citeste mai multCiorba delicioasa a la Grec

Ciorba de varza alba

Reteta CIORBA DE VARZA ALBA CU SOS ROMANESC

 Reteta  Ciorba de varza alba cu sos romanesc Ingrediente 1/2 kg ciolan de porc afumat, o varza de cca 6-700 g , o ceapa mijlocie, 1 kg rosii, o lingurita cu virf faina, 2 linguri untdelemn, 100 ml smintina, cimbru, marar, sare. Mod de preparare Carnea se pune la foc in 3 l apa rece.Dupa 1 1/2 ora, se adauga varza taiata in felii subtiri, ceapa taiata marunt si ocrenguta de cimbru.Cind sint bine fierte si carnea si varza, ciorba …

Citeste mai multReteta CIORBA DE VARZA ALBA CU SOS ROMANESC

Ciorba de maruntaie de miel

Ingrediente: maruntaie de miel (1/2 kg), oua (1-2), cepe (2), morcovi (1), pastirnac (1/2), radacina de patrunjel (1/2), rosii (3-4), sare, apa (1 l), zeama de varza (3/4 l), orez (1 ceasca), patrunjel, marar. Mod de preparare: Se curata, se spala zarzavatul si se aseaza intr-o oala cu apa la foc. In cazul cind sunt oase ramase de la mincare, se spala si se fierb mai intii, apoi se ia spuma, dupa care se introduce zarzavatul. Cind totul este bine …

Citeste mai multCiorba de maruntaie de miel

Reteta Ciorba de carne de porc

Reteta Ciorba de carne de porc Ingrediente: carne de porc (1 /2 kg), oase (1-2), cepe (1-2), morcovi (2), pastarnac (1), radacina de patrunjel (1), orez (1 cescuta), apa (1 1/2 l), oua (2), lamiie (1/2). Mod de preparare: Se sparg oasele si se pun la fiert cu apa rece. Se spala carnea, se taie in bucati potrivite pentru patru persoane si se aseaza intr-o oala cu apa la foc. Cind clocoteste, se inlatura spuma si se adauga zarzavatul curatat, …

Citeste mai multReteta Ciorba de carne de porc

Ciorba de peste

Ciorba de peste Ingrediente: pentru 1 kg de peste se iau 1 ceapa, 1 praz, 1 patrunjel, 1 telina, 2 1/2litri apa, 1/2 l bors Mod de preparare: Cea mai gustoasa ciorba de peste se prepara din peste viu sau foarte proaspat (crap, cega, biban). Ciorba se poate gati, de asemenea, din salau sau diferiti pesti marunti, cu exceptia carasului si linului. Pentru ca ciorba de peste sa aiba consistenta gelatinoasa necesara, se fierb intii pestii marunti (ghigorti si biban), …

Citeste mai multCiorba de peste

Reteta de ciorba greceasca

Va oferim un deliciu de reteta greceasca de ciorba sanatoasa si hranitoare, adica o ciorba greceasca. Aceasta ciorba greceasca are la baza principiile sanatoase ala bucatariei mediteranene, asa ca se pun legume si zarzavaturi din belsug si se acreste cu lamaie. Si pentru mai multa savoare la sfarsit dregem aceasta ciorba greceasca cu smantana si iaurt. Ingrediente Maruntaie si carne din spate, cu mai mult os, de la pui sau de la alta pasare 3 morcovi 1 patrunjel 1 telina …

Citeste mai multReteta de ciorba greceasca

Reteta Ciorba de perisoare cu zeama de varza

Reteta Ciorba de perisoare cu zeama de varza Ingrediente: 500 g carne, 2 oua, 1 felie franzela, 3 cepe, 3 legaturi verdeata, sare, piper, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 telina mica, 1 1/2 litru apa, 1 litru zeama de varza acra, leustean Mod de preparare: Carnea se toaca si se amesteca bine intr-un castron cu o ceapa taiata marunt si inabusita cu putina grasime, miez de franzela muiat si stors, oua, verdeata, sare si piper. Se uda mana in apa …

Citeste mai multReteta Ciorba de perisoare cu zeama de varza

Reteta Ciorba de maruntaie de miel

Reteta  Ciorba de maruntaie de miel Ingrediente: maruntaie de miel (1/2 kg), oua (1-2), cepe (2), morcovi (1), pastirnac (1/2), radacina de patrunjel (1/2), rosii (3-4), sare, apa (1 l), zeama de varza (3/4 l), orez (1 ceasca), patrunjel, marar. Mod de preparare: Se curata, se spala zarzavatul si se aseaza intr-o oala cu apa la foc. In cazul cind sunt oase ramase de la mincare, se spala si se fierb mai intii, apoi se ia spuma, dupa care se …

Citeste mai multReteta Ciorba de maruntaie de miel

Reteta de Ciorba de crenvursti cu iaurt

Reteta de Ciorba  de crenvursti cu iaurt Ingrediente: crenvursti (250 g), ceapa verde (2-3 legaturi), patrunjel (1 legatura), faina (1/2 lingura), iaurt (1/2 borcan), sare, apa (1 1/2 l). Mod de preparare: Se fierb crenvurstii taiati bucatele intr-un vas cu 1/2 l apa. In alt vas,  se fierbe ceapa verde curatata si tocata marunt. Se adauga faina desfacuta in putina apa rece si crenvurstii fierti si scursi de apa, lasindu-se sa mai fiarba impreuna 10-15 minute. Se potriveste cu sare. …

Citeste mai multReteta de Ciorba de crenvursti cu iaurt

Reteta Ciorba de burta

Ciorba de burta (1) 2 Kilograme burta, 3 litri de apa, 150 grame morcovi rasi, 150 grame ceapa, 100 grame telina, 50 grame de usturoi, 5 grame de piper, 500 grame de iaurt, 3 oua, 50 grame de faina alba, 100 mililitri de otet, 100 mililitri de ulei, sare dupa gust. Preparare: Burta si picioarele se curata de piele si tendoane ,se spala bine, se oparesc ,  se spala din nou cu apa rece. Picioarele se sparg si se aseaza …

Citeste mai multReteta Ciorba de burta