Category Archives: Retete culinare Pizza

Reteta PIZZA

Reteta  PIZZA

 

Ingrediente

1 aluat de paine conform retetei
2 linguri unt sau margarina
100 g slanina cu carne afumata
2 catei de usturoi
sare
1 ceapa
1 conserva mica de rosii cojite
1 lingurita oregano
piper macinat proaspat
1 praf Delikat sau Vegeta
un ardei rosu si unul verde
100 g salam piperat
1 conserva de peste ton
100 g ciuperci proaspete
4 ardei murati
200 g cascaval ras
2 linguri ceapa verde taiata marunt (in rondele)

Mod de preparare

1.Se prepara aluatul conform retetei. Se incinge untul, slanina se taie cuburi
si se pune in unt sa se topeasca. Usturoiul se zdrobeste cu sare, ceapa se taie
marunt se adauga amandoua la slanina si se prajesc impreuna.

2.Se scurg rosiile se adauga si ele la restul compozitiei si se fierb impreuna
pana se obtine un sos consistent. Se condimenteaza cu oregano, sare, piper si
vegeta si se pune sa se raceasca. Cuptorul se incalzeste la 220C.

3. Ardeii si salamul se taie in fasii. Pestele ton se rupe in bucati. Se intinde
aluatul si se imparte in patru forme pentru pizza. Placintele se ung cu sosul de
rosii peste care se asaza celelalte componente.
meniu acasa prescurtari revenire

Reteta Pizza simpla

Pizza simpla

Ingredinte:
4 oua batute, 1 1/2 pahar cu suc de rosii, unt cit un cub,
piper, sare, cimbru, 14 linguri faina

 

Mod de preparare
Compozitia se introduce in tava bine unsa si tapetata si peste
ea se adauga salam, sunca ciuperci etc. taiate marunt. Peste
toate acestea sa mai adauga 2 oua batute impreuna cu 1/2 pahar
de suc de rosii si cascaval (branza sarata) ras. Se coace la
foc potrivit cca.20 min.

Mod de servire
Se serveste cu un sos preparat din: o ceapa putin calita
amestecata cu o lingura de faina, suc de rosii, sare, cimbru,
o foaie dafin

 

Reteta Pizza cu omleta

Omleta “pizza”

Ingredinte:
2 oua, 3 linguri faina, salam, sunca, brinza, diverse legume
(ardei gras sau capia, rosii, ceapa), verdeata, sare(dupa
gust), ulei

 

Mod de preparare
Se bat ouale, apoi se adauga faina si se amesteca pina se
obtine o pasta ca smintina.Se adauga sarea, brinza, sunca si
legumele taiate cubulete si verdeata taiata marunt.(In lipsa
rosiilor se poate folosi sucul de rosii). Se pune uleiul la
incins, apoi se toarna compozitia in tigaie; dupa ce s-a
rumenit pe o parte se intoarce pe cealalta.

Mod de servire
Se serveste rece, taiata felii si insotita de muraturi,
castraveti acri etc, dupa preferinta.

 

Reteta Pizza cu legume

Reteta Pizza cu legume

 

Pentru aceasta reteta aveti nevoie de aluat dospit, o lingura de ulei, cate un ardei rosu, galben si verde, 100 g praz, 4 ardei iuti murati, 300 g broccoli (sau conopida), un catel de usturoi, 100 g pasta de tomate, 200 g rosii in bulion, piper, boia de ardei dulce si oregano.

Aluatul se prepara la fel ca si cel pentru paine. Ardeii se taie in doua, se curata si se taie in cuburi. Prazul se taie rondele, iar ardeii iuti murati se taie marunt. Broccoli (sau conopida) se desface in bucati, iar tulpina se taie felii. Usturoiul se zdrobeste si se amesteca cu pasta de tomate si cu rosiile. Cuptorul se incalzeste la 220 de grade. Din aluat se face o foaie care se asaza intr-o forma de pizza si se unge cu pasta de tomate. Se pun legumele uniform peste pasta de tomate, se condimenteaza cu sare, piper, boia si oregano si se tine in cuptor circa 20 de minute.

Reteta de Pizza vegetariana

Pizza vegetariana

Ingredinte:
100 ml lapte, un cub drojdie, 275 g faina, sare, 60 g unt
lichid, 200 g brocoli, 3 rosii, un ardei gras rosu, 150 g
ciuperci, o conserva de porumb, 250 g rosii, 100 g cascaval
ras, oregano, 2 linguri ulei

 

Mod de preparare
Laptele se incalzeste si se dizolva drojdia in el. Se lasa 5
min apoi se amesteca cu faina, sare, untul. Se lasa 30 min la
dospit. Brocoli se desfac bucatele si se oparesc in apa sarata
apoi se lasa la scurs. Ciupercile se taie felii subtiri si
porumbul se scurge. Aluatul se pune in tava unsa cu grasime se
acopera cu rosiile pasate, legumele, ciupercile, brinza, sare,
piper, oregano. Se lasa sa stea pizza 15-20 min la cald apoi
se coace 35 min.

Mod de servire
Se serveste fierbinte.