Reteta Sepie cu ceapa

Sepie cu ceapa Ingrediente -2 sepii[500gr] -200 ml ulei de masline -4 cepe medii -300 ml vin alb -1 lamaie -1 castravete -2 rosii -boia dulce,menta,oregano,sare,piper Mod de preparare Pune sepia la prajit in ulei foarte incins si prajeste-o pe ambele parti,10 minute.Taie ceapa pestisor si pine-o pe sepia,adaugind boia dulce,oregano,menta,sare,piper si vin alb.Micsoreaza focul si mai tine 25 minute.Vei pune cate o sepie pe farfurie,cu ceapa deasupra,ornata cu felii de lamaie, rosie si castrveti.

Reteta Peste inabusit

Reteta  Peste inabusit Ingrediente: pentru 500 g de peste proaspat se iau cite 1 lingura faina si unt, 800 g cartofi Mod de preparare: Se poate prepara inabusit salaul, stiuca, mihaltul, crapul, nisetrul, cega, pastruga. Pestele se curata se spala, se taie felii si se pune in cratita pe un singur rind, se toarna apa in asa fel ca bucatile sa fie acoperite cel mult pina la jumatate, se sareaza; cratita se acopera bine cu un capac si se lasa …

Citeste mai multReteta Peste inabusit

Reteta Peste marinat

Reteta Peste marinat Ingrediente: peste (nisetru, crap, salau, stiuca, mihalt, etc), sare, pipier, faina, ulei, sos marinat, morcovi, patrunjel, ceapa, bulion rosii, otet slab, zahar, condimente Mod de preparare: Se poate prepara marinata din orice fel de peste: nisetru, crap, salau, stiuca, mihalt, etc. Pestii mari (crap, salau, nisetru), trebuie taiati bucati, cei mici (mihalt,etc.) se vor lasa intregi. Pestele curatat se sareaza, se presara cu piper, se da prin faina si se prajeste in ulei. Dupa ce se raceste …

Citeste mai multReteta Peste marinat

SCRUMBII SARATE CU SOS DE MUŞTAR

SCRUMBII SARATE CU SOS DE MUŞTAR 2 scrumbii mijlocii, 1 linguriţă muştar, 50 g ulei, oţet după gust, câteva măsline sau frunze de salată verde. Se ţine scrumbia 24 ore în apă, ca să se desăreze. Se curăţa şi se scoate şira spinării. Se taie bucăţi şi se aşază pe o farfurie. Se freacă lapţii într-un castron cu o lingură de lemn adăugând muştarul. Uleiul se pune puţin câte puţin, ca la maioneză. Se subţiază cu oţet. Se toarnă sosul …

Citeste mai multSCRUMBII SARATE CU SOS DE MUŞTAR

Reteta Peste cu sos de mere

Reteta  Peste cu sos de mere Ingrediente: peste (10 felii), otet (2 linguri), slanina (50 g), ceapa (1), mere (5), smintina (1 pahar). Mod de preparare: Feliile de peste se sareaza si se stropesc cu zeama de lamiie. Slanina se taie in bucatele si se pune intr-o tigaie la foc mic. Dupa ce s-a topit putin, in untura fierbinte se pun ceapa taiata pestisorii si feliile de mere curatate de coaja si de simburi. Dupa citeva minute se lasa la …

Citeste mai multReteta Peste cu sos de mere

Linte cu fructe de mare

Linte cu fructe de mare Exista retete care, pe langa faptul ca iti aduc laude din partea partenerului de viata, au si efecte afrodisiace. Iti propunem o reteta inedita, foarte usor de preparat. Ai nevoie de:  250 g crevete roz,  100 g linte,  24 stridii proaspete,  o ceapa alba,  doi catei de usturoi,  sare, piper rosu, (acum puteti adauga Maggi Secretul Gustului),  ulei de masline, dafin. Trebuie sa: Tai ceapa si usturoiul felii, dupa care le calesti in ulei. Le …

Citeste mai multLinte cu fructe de mare

ROŞII UMPLUTE CU PEŞTE

ROŞII UMPLUTE CU PEŞTE 12 roşii mijlocii, putin bucăţele de peşte fiert, 3 — 4 ciuperci, sare, piper, puţin oţet. Pentru maioneză: 1 gălbenuş, 1 linguriţă muştar, 50 g ulei. Se pregătesc roşiile după cum s-a arătat mai sus. Se lasă să se scurgă după ce s-a pus sare, piper, oţet. Se taie mărunt un rest de carne de pasăre, fiert sau fript, se amestecă cu maioneză, adăugând câteva ciuperci tăiate felii şi fierte  în apă cu sare. Se umplu …

Citeste mai multROŞII UMPLUTE CU PEŞTE

Reteta de Heringi cu ou

Heringi cu ou Durata 30 min  Ingredinte: 4 bucati heringi marinati, 4 oua fierte, o lingurita de mustar, zeama de la 1/2 lamiie, 2 buc. castraveciori acri, 1 buc. telina, citeva fire de ceapa verde  Mod de preparare Se curata heringii si se desfac fara sa fie taiati pe spate. Se scot oasele. In fiecare hering se fixeaza cite un ou fiert, curatat, se ruleaza pestele si se fixeaza fiecare bucata cu scobitori. Se pun rulourile pe platou, se acoperiti …

Citeste mai multReteta de Heringi cu ou

Retete de Peste la cuptor

PEŞTE LA CUPTOR 1,500 kg peşte, 1 lingură făină, 1 lingură unt,  2 ceşti zeamă, 2 linguri brânză rasă, sare. Se întrebuinţează orice fel de peşte fiert, căruia i s-au scos cu atenţie oasele şi pieliţa. Dacă peştele a rămas de la masă şi s-a răcit în farfurie, se pune în apa în care a fiert şi se ţine pe marginea maşinii până se încălzeşte. Se scurge bine de apă şi cât este încă fierbinte se curăţă de oase şi …

Citeste mai multRetete de Peste la cuptor

Reteta Ton Muray

Reteta Ton Mornay

 Reteta de antreuri- de craciun Reteta Ton Mornay Ingrediente pentru reteta de ton mornay: (pentru 4-6 persoane): 45 g unt, 2 cepe verzi taiate marunt, 2 linguri faina, o ceasca si jumatate de lapte, 3/4 de ceasca cascaval ras, 850 g ton (din conserva), 1/4 de ceasca pesmet, inca 1/4 de ceasca cascaval ras, 2 linguri patrunjel verde tocat. Mod de preparare pentru reteta de ton mornay: Se-ncinge cuptorul. Se pune untul pe foc – intr-o cratita potrivit de mare – …

Citeste mai multReteta Ton Mornay