Reteta CLATITE UMPLUTE CU BRINZA DE VACI

Reteta  CLATITE UMPLUTE CU BRINZA DE VACI Ingrediente 1/4 kg brinza de vaci, un ou, o lingura cu virf zahar, coaja de lamiie. Mod de preparare Brinza se marunteste bine cu dosul furculitei si se amesteca bine cu oul intreg, zaharul si coaja de lamiie sau vanilie.Umplutura este sufcienta pentru 6-7 clatite.Dupa ce clatita s-a copt pe o parte, se intoarce pe cealalta si, imediat, pe jumatate din ea se pune o lingura cu virf din umplutura care, apoi se …

Citeste mai multReteta CLATITE UMPLUTE CU BRINZA DE VACI

Reteta Coliva

Reţetă de colivă varianta I Ingrediente: 1 kg grau/arpacas, 500g zahar, 500g miez nuca macinat, 1 lingurita coaja de lamaie rasa, 1 lingurita coaja de portocale rasa, 1 linguirta zahar vanilat, 1 vf cutit scortisoara macinata, sare dupa gust, zahar pudra Mod de preparare: Graul se spala in 9 ape reci si 2 calde. Se fierbe in 2 l apa, la foc mic. Se clatina vasul sa nu se lipeasca graul. Se raceste f incet 3-4 ore, cu un capac …

Citeste mai multReteta Coliva

Reteta TARTE

Reteta  TARTE Ingrediente 250 g faina, 2 galbenusuri, un ou intreg, 100 gunt sau margarina, 50 g zahar,50 ml smintina sau lapte, un virf de cutit sare, vanilie. Mod de preparare Intr-un castron, se freaca grasimea cu zaharul pina cind se moaie si se omogenizeaza, adaugind apoi galbenusurile si oul intreg, sarea, aroma,smintina sau laptele si, la urma, faina; se amesteca bine, fara sa se framinte.Aluatul se tine la rece 30 minute, ca sa se intareasca grasimea, apoi se intinde …

Citeste mai multReteta TARTE

Reteta GOGOSI DIN IAURT SAU LAPTE BATUT

Reteta   GOGOSI DIN IAURT SAU LAPTE BATUT Ingrediente 200 g iaurt sau lapte batut (cintarit exact), 150 g faina, un ou, un virf de lingurita sare, coaja rasa de la 1/2 lamiie, o lingurita rasa de praf de copt sau bicarbonat. Mod de preparare Iaurtul sau laptele batut se amesteca bine cu oul intreg, sarea si coaja de lamiie, apoi se adauga faina amestecata neaparat cu prafiul de crescut; se bat cu lingurita numai pina se incorporeaza toate.In timp ce …

Citeste mai multReteta GOGOSI DIN IAURT SAU LAPTE BATUT

Retete culinare cu Orez – Mancaruri Risoto

RISOTO CU SOS DE ROŞII 1 1/2 ceaşcă orez, 2 linguri unt, 3 ceşti zeamă de carne, 2 linguri brânză rasă, unt proaspăt cât o nucă, sare. Se alege orezul, se spală şi se usucă cu un şervet. Se infierbîntă într-o cratiţă untul, se pune orezul şi se amestecă până începe să se îngălbenească. Se toarnă zeama de carne şi se dă la cuptor, la foc potrivit. Se lasă circa 25 de minute fără să se amestece, până ce orezul …

Citeste mai multRetete culinare cu Orez – Mancaruri Risoto

Retete traditionale de Paine

PREPARAREA PÂINII 1 kg făină, 30 g drojdie, circa 1/2 l apă, 1 linguriţă zahăr, 1 lingură ulei, 2 linguriţe rase de sare. Se cerne făina în covată. Se moaie drojdia cu o linguriţă de zahăr şi puţină apă caldă (nu fierbinte, deoarece plămădeala nu mai creşte). Într-un vas de mărime potrivită se pune un pumn din făina cernută. Se face loc la mijloc, se toarnă drojdia muiată, se amestecă adăugând încă puţină apă până se face o plămădeală potrivit …

Citeste mai multRetete traditionale de Paine

Reteta Pizza cu omleta

Omleta “pizza” Ingredinte: 2 oua, 3 linguri faina, salam, sunca, brinza, diverse legume (ardei gras sau capia, rosii, ceapa), verdeata, sare(dupa gust), ulei Mod de preparare Se bat ouale, apoi se adauga faina si se amesteca pina se obtine o pasta ca smintina.Se adauga sarea, brinza, sunca si legumele taiate cubulete si verdeata taiata marunt.(In lipsa rosiilor se poate folosi sucul de rosii). Se pune uleiul la incins, apoi se toarna compozitia in tigaie; dupa ce s-a rumenit pe o …

Citeste mai multReteta Pizza cu omleta

Reteta Pizza cu legume

Reteta Pizza cu legume Pentru aceasta reteta aveti nevoie de aluat dospit, o lingura de ulei, cate un ardei rosu, galben si verde, 100 g praz, 4 ardei iuti murati, 300 g broccoli (sau conopida), un catel de usturoi, 100 g pasta de tomate, 200 g rosii in bulion, piper, boia de ardei dulce si oregano. Aluatul se prepara la fel ca si cel pentru paine. Ardeii se taie in doua, se curata si se taie in cuburi. Prazul se …

Citeste mai multReteta Pizza cu legume

Reteta de Pizza vegetariana

Pizza vegetariana Ingredinte: 100 ml lapte, un cub drojdie, 275 g faina, sare, 60 g unt lichid, 200 g brocoli, 3 rosii, un ardei gras rosu, 150 g ciuperci, o conserva de porumb, 250 g rosii, 100 g cascaval ras, oregano, 2 linguri ulei Mod de preparare Laptele se incalzeste si se dizolva drojdia in el. Se lasa 5 min apoi se amesteca cu faina, sare, untul. Se lasa 30 min la dospit. Brocoli se desfac bucatele si se oparesc …

Citeste mai multReteta de Pizza vegetariana