Reteta Clatite umplute cu carne si spanac

Clatite umplute cu carne si spanac Ingrediente: Cca 150 g carne tocata (din resturi de friptura sau carne fiarta), 1/2 kg spanac, 100 g brinza telemea, 100-200 ml brinza telemea, 100-200 ml smintina, un ou, 50 g parmezan sau cascaval ras, 150ml suc de rosii, 50 g unt. Mod de preparare: Spanacul fiert, trecut prin masina de tocat impreuna cu carnea, se amesteca cu brinza rasa , smintina, oul intreg, un virf de cutit cu piper sau marar si cu …

Citeste mai multReteta Clatite umplute cu carne si spanac

Ciorba de peste I

Ingrediente: peste (1 kg), ardei gras (2), rosii (3-4), zeama de varza (1/2 l), orez (1 ceasca), sare, piper, apa (1 1/2 l). Mod de preparare: Aceasta ciorba se poate prepara din peste marunt sau din capul si 2-3 bucati de la coada unui peste. Se pune intr-o oala ceapa tocata foarte marunt. Dupa ce a dat citeva clocote, se adauga orezul ales si spalat, iar cind este aproape fiert, se adauga ardeiul taiat fidelute (atentie, sa nu fie iute!). …

Citeste mai multCiorba de peste I

Dovleac la cuptor

Ingrediente: 2 kg dovleac, 50 g margarina, 1 lingura faina, 1/4 l lapte, 1 ou, piper, nucsoara Mod de preparare: Dovleacul curatat de coaja si simburi se taie in cuburi si se pune intr-o cratita cu 40 g margarina, amestecind mereu pina se inmoaie putin. Se da apoi prin masina de tocat. Pireul obtinut trebuie sa fie pastos.Daca are prea multa apa se mai scade putin la foc mic, amestecind mereu. Intr-o cratita se topeste restul de margarina, se adauga …

Citeste mai multDovleac la cuptor

Friptura cu sos de legume

Ingrediente: 1 kg. carne de porc (piept sau spata), 2 linguri de unt netopit, 4 linguri de ulei, 2 cepe, 3-4 ciuperci mari, o lingurita de faina, 1 pahar de vin alb, 1 pahar zeama de carne, patrunjel verde, 4-5 rosii, sare si piper Mod de preparare: Alegeti carnea si taiati-o in bucati potrivite. Oasele puneti-le sa fiarba cu apa putina si o ceapa. Caliti carnea in unt combinat cu ulei, adaugati restul de ceapa, ciupercile taiate, patrunjelul si faina. …

Citeste mai multFriptura cu sos de legume

Coasta de porc umpluta cu mere

Ingrediente: 750 g coasta proaspata, 1/2 kg mere, cimbru, sare, piper, 3-4 boabe ienibahar, 1/2 pahar vin, 1 lingurita faina Mod de preparare: Se alege o coasta mai mult lunga decit lata, se taie la mijloc ca sa formeze o punga, lasind o margine de 2 cm imprejur. Se freaca cu sare, piper, cimbru si boabe de ienibahar pisate. Se umple punga cu merele curatate de coaja si seminte, taiate in sferturi. Se coase punga si se asaza coasta in …

Citeste mai multCoasta de porc umpluta cu mere

GURITE

Ingrediente 450 g faina, 200 g unt, 50 ml smintina, 150 g zahar pudra, 3 galbenusuri, un virf de cutit sare fina, 15 ml rom, o lingurita praf de copt, coaja rasa de la 1/2 lamiie, 200 g nuci tocate cu cutitul, 150 g zahar pudra, zahar vanilat. Mod de preparare Intr-un castron, se freaca untul cu zaharul, pina cind se moaie, adaugind pe rind galbenusurile, smintina, romul, sarea, coaja de lamiie si faina cu praful de crescut. Aluatul se …

Citeste mai multGURITE