PLACHIE DIN PESTE
PLACHIE DIN PESTEIngrediente 1 kg peste(crap,s omn etc), 100 ml untdelemn, 3-4 cepe mari, 3 catei de usturoi, 200 ml suc de rosii, o foaie de dafin,100 ml vin alb, 10 boabe de piper sau un …
Retete Diverse
OCHIURI ROMANESTI IN CUIB DE PARIZER
OCHIURI ROMANESTI IN CUIB DE PARIZERIngrediente Patru felii de parizer de 4-5 mm grosime, 30 g unt sau untdelemn, 4 oua.Pentru piure: 1/2 kg cartofi, 30 g unt, 2 linguri de lapte, 50 g cascaval sau …
OUA TARI CU SOS GRECESC
OUA TARI CU SOS GRECESCIngrediente 4 oua, 50 ml ulei, 2-3 linguri de apa, 1/2 lingurita sare, un virf de cutit cu piper, 15 ml lamiie. Mod de preparare Ouale fierte tari sau cleioase, se taie …
OMLETA CU FICAT DE PASARE
OMLETA CU FICAT DE PASAREIngrediente 4-5 oua, 40-50 g unt, 50 ml untdelemn, sare, piper, 100 g ficat, 30 g unt sau untdelemn,o ceapa mica, patrunjel. Mod de preparare Ceapa taiata marunt se caleste un minut, …
OMLETA CU CIUPERCI
OMLETA CU CIUPERCIIngrediente 4-5 oua, 40-50 g unt si 50 ml untdelemn, sare piper, 100 g ciuperci, o ceapa de marime mijlocie, marar, patrunjel, 50 g branza telemea rasa sau cascaval ras. Mod de preparare Ciupercile, …
OMLETA CU CREIER
OMLETA CU CREIERIngrediente 5-6 oua, 100 g creier, o ceapa mica, 25 g unt sau o lingura de untdelemn, sare, piper, patrunjel. Mod de preparare Intr-o craticioara, ceapa taiata marunt se caleste un minut, in unt …
PASTETA DE PASARE
PASTETA DE PASAREIngrediente 1/2 kg carne de pasare (piept, pulpe), 100 g ciuperci, 50 ml untdelemn,200 g unt, o cutie de sardele, 10 masline, 100 g sunca, 2-3 castraveciori acri, un ou, o ceapa, o lingurita …
PASTETA DIN CARNE RASOL
PASTETA DIN CARNE RASOLIngrediente 300 g carne fiarta de vaca, vitel sau pasare 150 g franzela, 100 ml lapte, 300-400 g zarzavat fiert (morcov, telina, patrunjel), 200 ml smintina, 4 oua, o ceapa mare, 100 g …
PASTETA DIN CARNE FIARTA DE PASARE CU GELATINA
PASTETA DIN CARNE FIARTA DE PASARE CU GELATINAIngrediente 500 g carne fiarta si cintarita, dupa ce s-a scos de pe oase, 250 ml supa de carne, 6 foi de gelatina sau 20 g granule de gelatina, …
PASTETA IN ASPIC
PASTETA IN ASPICIngrediente Aspic, pastete. Mod de preparare Pasteta se coace in cuptor in forma lunga si ingusta care trebuie sa fie cu 1 cm mai mica, de jur-imprejur, decit forma in care urmeaza sa se …
CIUPERCI CU OUA
CIUPERCI CU OUAIngrediente 200-300 g ciperci, 3-4 oua, o ceapa, 30-40 g unt, marar, patrunjel, o lingura de smintina, 1/2 lingurita sare, ulei. Mod de preparare Ceapa taiata marunt se caleste un minut cu o lingura …
PASTA DE GUTUI
PASTA DE GUTUIIngrediente Fructe fierte ramase de la peltea, pentru 1 kg fructe, cite 1 kg zahar, 1/2 lingurita cu scortisoara macinata, un plic cu zahar vanilat, coaja rasa de lamiie, zahar pudra. Mod de preparare …
