Category Archives: Retete culinare Fructe si Legume

Retete de Mancaruri Romanesti cu Vinete

MUSACA DE VINETE

Şi grecul şi turcul fac, fiecare în felul lui, mâncarea asta, şi o fac prea de demult (se pare că totuşi grecii au inventat-o) ca să putem noi măcar visa la vreun dreptuleţ de autor. Dar, cum se-ntâmplă de obicei în ţara Citeste mai mult

Reteta Ciuperci la gratar

Reteta  Ciuperci la gratar

 

Ingrediente:

Ciuperci, zeama de lamiie, sare, mujdei de usturoi.

Mod de preparare:

Ciupercile mari(champignons, ciuperci albe de cimp, vinetica,
minatarci, craite, parasol etc), bine spalate si scurse de apa pe servet Citeste mai mult

Reteta Mancare de mazare

Reteta Mancare de mazare

Ingrediente:

1 kg mazare, 150- 200 ml suc de rosii, 20-25 g faina, 30 g ulei, 50-100 ml smantana, o lingurita cu varf de ceapa rasa, patrunjel, marar, sare

Mod de preparare:

Intr-o cratita se caleste ceapa in ulei timp de un minut Citeste mai mult

Mancare cu ceapa

CEAPĂ UMPLUTĂ

12 cepe mijlocii, 1 felie pâine, 12 nuci, sare, piper, 1 linguriţă verdeaţă, 2 linguri ulei, 2 linguri făină, 1 lingură bulion, 1 Iinguriţă zahăr, sare.

Se aleg cepe de mărime mijlocie, se curăţă şi se fierb în apă cu Citeste mai mult

Reteta Conopida cu sos de rosii

Conopida cu sos de rosii

 

         Ingrediente (pentru 2 persoane):

1 conopida mica, 1 lingura ulei, 1/2 lingurita piper macinat, 1 lingurita ierburi aromate (busuioc, coriandru), 1 catel de usturoi (zdrobit), 400 g rosii decojite din conserva, Citeste mai mult