pui_cu_cartofi_sos-cremos

Pulpe de pui cu cartofi în sos cremos de usturoi

Pulpe de pui cu cartofi in sos cremos de usturoi Ingrediente – Pulpe de pui cu cartofi în sos de usturoi 2 linguri unt 450 g pulpe de pui 1 linguriță boia 2 lingurițe mix de condimente 450 g cartofi cubulețe 4 căței de usturoi, pisați 2 roșii, feliate 200 g spanac 250 ml supă de pui 250 ml lapte sau smântână 100 g parmezan ras sare piper. Mod de preparare – Pulpe de pui cu cartofi în sos de …

Citeste mai multPulpe de pui cu cartofi în sos cremos de usturoi

Friptura de Vitel

Friptură de viţel

Friptură de viţel Pentru friptură, cele mai bune părţi sînt: pulpa, capacul, cotletul şi muşchiul. Pentru ca friptura să nu se strîngă la fript, să-şi păstreze forma şi să se poată tăia în felii, bucăţile (afară de cotlet) se vor lega cu sfoara, în spirală, cum s-a arătat la „Friptură la cuptor” după ce, în prealabil, s-au fasonat să aibă o formă mai lungă şi potrivit de groasă. într-o tavă sau cratiţă, potrivită cu mărimea bucăţii (sau bucăţilor) de carne, …

Citeste mai multFriptură de viţel

Fripturi vitel romanesc

Retete de Fripturi de Vitel traditional Romanesti

Antricot de vitel in staniol Timp de preparare: 30 min Ingrediente: Pentru 4 persoane:4 antricoate de vitel cu os, ulei, sare, piper, condimente pentru friptura de vitel, folie de aluminiu Mod de preparare: Se spala antricoatele. Se ung cu ulei, se dau cu sare si piper si condimente dupa gust. Se impatureste fiecare antricot in folie de aluminiu si se pune in tava de la cuptor care in prealabil s-a incins. Se lasa la cuptor in jur de 20 de …

Citeste mai multRetete de Fripturi de Vitel traditional Romanesti

Bulete de carne

Bulete de carne

Bulete de carne Ingrediente: pulpa de porc (500 g), patrunjel, menta (citeva frunze), sare, piper, faina, ulei (6 linguri), migdale (1 lingurita), orez (250 g). Mod de preparare: Se toaca carnea, se amesteca cu patrunjelul si frunzele de menta tocate, sarea, piperul, migdalele date pe razatoarea mica. Se formeaza bulele de marimea unei prune, care se dau prin faina si se prajesc in ulei incins. Dupa ce s-au rumenit putin, se scurg de grasime, se pun intr-o cratita, se acopera …

Citeste mai multBulete de carne

Friptura Curcan

Reteta Friptură de curcan

Reteta  Friptură de curcan I. Curcanul îngrăşat are carnea mai fragedă. Cînd se frige întreg, ca să nu se usuce, se îmbracă într-un aluat, sub a cărui protecţie carnea se va rumeni frumos şi va fi suculentă. Cînd se pregăteşte pentru friptură, curcanul se usucă bine pe dinafară cu un şervet din hîrtie, apoi i se introduc 2—3 mere spălate întregi sau tăiate în sferturi în locul intestinelor care-i vor cla gust bun şi apoi se piperează puţin. Se aşază, …

Citeste mai multReteta Friptură de curcan

Reteta Ciuperci cu carne

Reteta  Ciuperci cu carne Ingrediente: carne de vitel (300 g), ciuperci (300 g), ceapa (1), faina (1/2 lingurita), untdelemn (1 lingura), margarina (10 g). Mod de preparare: Se inabusa carnea taiata bucatele in margarina, cu putina apa; separat se pregateste prin fierbere amestecul de ceapa si ciuperci. Cind este aproape gata fiert, se amesteca carnea cu ciupercile si se adauga verdeata.

Reteta Carnati de porc cu sos de rosii

Reteta Carnati de porc cu sos de rosii Ingrediente: 500 g carnati afumati, 1 lingura de untura, 2 linguri de bulion Mod de preparare: Se taie carnatii in bucati si se prajesc in untura incinsa. Se toarna deasupra sos cu bulion de rosii si se lasa acoperiti pe foc inca 1/4 ora ca sa se imbibe cu sos. Servire: Se servesc cu garnitura de orez.

Retete cu carne de iepure

PREGĂTIREA IEPURELUI lepurele se jupoaie astfel: se face o tăietură pe burtă, se desprinde cu cuţitul pielea de pe came, se taie blana în jurul labelor şi apoi, cu ajutorul cuţitului, se desprinde blana, trăgînd de la coadă spre cap şi întorcând-o pe dos ca pe o mănuşă. Se desprinde apoi cu un cuţit în jurul botului. Se scot dinţii şi ochii. Se scot intestinele care se aruncă, apoi măruntaiele, care se pun la rece până la întrebuinţare. Se îndepărtează …

Citeste mai multRetete cu carne de iepure

Reteta Friptura cu sos de legume

Reteta  Friptura cu sos de legume Ingrediente: 1 kg. carne de porc (piept sau spata), 2 linguri de unt netopit, 4 linguri de ulei, 2 cepe, 3-4 ciuperci mari, o lingurita de faina, 1 pahar de vin alb, 1 pahar zeama de carne, patrunjel verde, 4-5 rosii, sare si piper Mod de preparare: Alegeti carnea si taiati-o in bucati potrivite. Oasele puneti-le sa fiarba cu apa putina si o ceapa. Caliti carnea in unt combinat cu ulei, adaugati restul de …

Citeste mai multReteta Friptura cu sos de legume