Reteta antreu cu ton peste

Reteta antreu cu ton peste           Ingrediente (pentru 4-6 persoane): 45 g unt, 2 cepe verzi taiate marunt, 2 linguri faina, o ceasca si jumatate de lapte, 3/4 de ceasca cascaval ras, 850 g ton (din conserva), 1/4 de ceasca pesmet, inca 1/4 de ceasca cascaval ras, 2 linguri patrunjel verde tocat.           Mod de preparare: Se-ncinge cuptorul. Se pune untul pe foc – intr-o cratita potrivit de mare – si se caleste in el ceapa, la foc mic, pana ce se ingalbeneste. Se adauga faina, se prajeste si ea si se stinge cu laptele – turnat putin …

Citeste mai multReteta antreu cu ton peste

Retete de Aperitive si Antreuri Romanesti cu oua

Ochiuri romanesti Ingrediente: 4   oua, 30 g unt, patrunjel, o lingurita rasa de sare, 2 linguri otet. Mod de preparare: Intr-o cratita de 2 l, se pune apa sa fiarba impreuna cu o lingurita rasa de sare si cu 2 linguri de otet, care au proprietatea de a coagula mai repede albusul. Se sparge fiecare ou, pe rind, intr-o ceasca, pentru a evita riscul ca vreunul sa fie alterat. Cu ceasca se da drumul mai usor oului sa alunece chiar la suprafata apei. Cu fiecare ou se procedeaza la fel. Se fierbe fiecare numai 1-2 minute, pina cind se coaguleaza …

Citeste mai multRetete de Aperitive si Antreuri Romanesti cu oua

Reteta CIUPERCI UMPLUTE CU BRÂNZĂ

CIUPERCI UMPLUTE CU BRÂNZĂ 500 g ciuperci, 50 g unt, 100 g brânză de Brăila, 1 lingură mărar sau pătrunjel verde, tocat. Se pregătesc ciupercile ca mai sus şi se pun într-o cratiţă la foc să se moaie pe jumătate, punând în fiecare câte un praf de sare şi o bucăţică de unt. Picioarele ciupercilor se toacă şi se înăbuşă de asemenea în altă cratiţă, cu puţină sare şi unt. Se trece prin maşină sau printr-o sită rară brânza de Brăila. Se freacă bine până devine ca o pastă, se amestecă cu picioarele ciupercilor tocate şi înăbuşite şi cu pătrunjel …

Citeste mai multReteta CIUPERCI UMPLUTE CU BRÂNZĂ

Reteta Ciuperci umplute la cuptor

Ciuperci umplute la cuptor Ingredinte: 500 gr. ciuperci, 3 linguri ulei, piper, sare, patrunjel tocat Mod de preparare Se aleg ciuperci mari, se curata, se rup coditele, se spala si se lasa sa se scurga bine de apa. Coditele curatate si spalate se toaca marunt si se amesteca cu sarea, piperul si patrunjelul tocat. Se aseaza ciupercile intr-o tava, se pune in mijlocul fiecareia cite putin din coditele tocate, se presara cu sare, se stropeste cu ulei si se dau la cuptor la foc potrivit 15-20 minute. Cind sint gata, se aseaza incet pe farfuria de servit, turnind peste fiecare …

Citeste mai multReteta Ciuperci umplute la cuptor

Reteta PIFTIE DE PORC

Reteta  PIFTIE DE PORC Ingrediente 2 ciolane de porc (circa 2 kg), 1/4 kg sorici sau 2-3 picoare de porc, o ceapa (50 g ), 5 – 6 catei de usturoi, 10 boabe de piper, o lingurita rasa de sare . Mod de preparare Daca este nevoie de mai multa piftie, se pune si capul cu urechi, plus alta carne slaba de porc. Picioarele sau alte bucati de carne cu sorici se parlesc putin la flacara, apoi se spala la un jet de apa, fara sa se tina deloc in apa rece. Carnea se pune la fiert cu apa rece …

Citeste mai multReteta PIFTIE DE PORC

Bulete de cascaval

3 oua 400 g cascaval se bat albusurile spuma; se adauga cascavalul ras pe razatoarea mica, cele 3 galbenusuri si pe rand cate o lingura de faina pana cand se formeaza o coca taricica (sa nu fie nici moale nici beton). se pudreaza palmele cu faina si se formeaza buletele. se pun in ulei incins si se rumenesc. 1. Poti adauga un cartof, potrivit ca marime, dat pe razatoarea mica, stors foarte foarte bine ( il strangi in mana pana iti ies ochii din cap ). Adaugand cartof, poti scadea cantitatea de faina, fapt care te va ajuta sa obtii …

Citeste mai multBulete de cascaval

Reteta Cornuri umplute cu carne

Reteta  Cornuri umplute cu carne Ingrediente: cornuri mici, carne de pasare (2 linguri), salata verde (2-3 frunze). Mod de preparare: Se taie cornurile in doua, in latime, se scobesc de o parte din miez, apoi se umplu cu carnea de pasare fiarta si se garnisesc cu salata verde, spalata si taiata marunt.

Reteta de Oua Romanesti

OUA ROMANEŞTI 6 ouă              • 1 l apă 50 ml oţet        • 1 lingură sare Se pun apa cu oţetul şi sarea la fiert. Se sparg ouăle pe rând într-o ceaşcă, fără să stricăm gălbenuşul Le vărsăm, de foarte aproape, ou cu ou, în apa clocotind Se scot, după două minute, cu supiera O idee ar fi să le aşezaţi pe foi de salată verde sau în roşii scobite

Retete culinare simple de Antreuri Romanesti

Brînza topita de casa Timp de preparare: 1 ora Ingrediente: 2 l lapte fierbinte , 1,4 kg branza de vaci , 1 margarina , 3 oua , 3 lingurite rase cu sare , 1 lingurita bicarbonat . Mod de preparare: Se amesteca bine laptele fierbinte cu brînza , apoi se strecoara bine printr-un tifon . Se adauga margarina topita (dar nu calda) , ouale , bicarbonatul si sarea . Se pune pe aragaz si se amesteca pîna devine lucioasa . Cînd este gata se pune într-o forma (de care doriti) Cine doreste poate adauga chimion macinat sau boia. Balmus Timp …

Citeste mai multRetete culinare simple de Antreuri Romanesti

Reteta PÂINE PRĂJITĂ CU USTUROI

Reteta  PÂINE PRĂJITĂ CU USTUROI Şl ULEI DE MĂSLINE 2 felii de pâine integrală, neagră sau albă (după preferinte), 4-5 căţei de usturoi  mici, 4 linguri ulei de măsline, sare,  1 roşie foarte coaptă. Feliile de pâine se prăjesc mai rapid, pentru a nu se usca prea tare. Usturoiul peste care se pune ceva mai multă sare se zdrobeeşte intr-o piuliţă din lemn şi peste el se adaugă la sfârşit, eventual 1-2 linguriţe apă, pentru a fi mai păstos. Pe fiecare felie (ambele feţe) se întinde pasta de usturoi, apoi se unge cu câte o lingură ulei pe fiecare faţă …

Citeste mai multReteta PÂINE PRĂJITĂ CU USTUROI