Reteta PIFTII DE PORC ŞI DE VIŢEL (RĂCITURI)

PIFTII DE PORC ŞI DE VIŢEL (RĂCITURI) 1 kg de picioare, 3 l apă, o căpăţână mică de usturoi, sare. Piftiile se pot face din picioare şi din urechi de porc, de asemenea din picioare de viţel. Mai gustoase sunt cele amestecate. Se pun la fiert, într-un vas cu apă rece, două picioare de porc şi două de viţel, bine spălate şi curăţite. Se lasă să fiarbă descoperite, la foc mic, şi din când în când se ia spuma. Se …

Citeste mai multReteta PIFTII DE PORC ŞI DE VIŢEL (RĂCITURI)

Reteta de Icre negre frantzuzesti

Icre negre frantuzesti  Durata 15 min  Ingredinte: 1 conserva icre negre, 2 buc avocado, 1 lamiie  Mod de preparare Se curata fructul de avocado de coaja, ca si cartoful. Se sectioneaza fructul pe lung, pe jumate si se elimina samburele din mijloc. Se taie felii de-a lungul (circa 1 cm grosime). Scobitura rezultata din scoaterea simburelui se umple cu icrele negre.  Mod de servire Se pune pe o farfurie si se orneaza cu jumatati de felii de lamiie

Reteta Caltabos rece

Caltabos rece Ingrediente: Plamanii, splina si inima de la un porc; carne de la ceafa : 500 de grame; slanina de la gusa: 500 grame; orez- 100 grame; o ceapa; intestine de porc (groase si netede); sare si piper dupa gust. Plamanii, carnea, slanina, splina si inima se pun la fiert intr-o oala cu apa. Dupa ce au fiert, se trec prin masina de tocat. La tocatura se adauga orezul fiert, ceapa rasa si piper. Apoi, cu ajutorul masinii de …

Citeste mai multReteta Caltabos rece

Reteta Ciupercute false

Reteta  Ciupercute false Ingrediente: 6 oua, 50 g unt, 50 g sunca, sare, piper, rosii, patrunjel verde, morcovi Mod de preparare: Fierbeti ouale pina cind devin tari, curatati-le si taiati-le putin partea de la baza pentru a le putea aseza pe platou. La celalalt capat, taiati albusul pina la galbenus. Scoateti galbenusurile, pasati-le, combinati-le cu 50 g de unt, 50 g de sunca data prin masina si verdeata. Omogenizati compozitia, potriviti de sare si piper, apoi umpleti albusurile. Taiati  capacele …

Citeste mai multReteta Ciupercute false