Reteta Heringi cu cartofi
Heringi cu cartofi Ingrediente (pentru 4 persoane): 250 g heringi (fil?, nesarati), 800 g cartofi rosii mici, 2 legaturi ridichi, 4 cepe verzi, 1 mar mare acru, 1 legatura marar, 200 g smantana dulce (sau …
Aperitive Culinare
Reteta OCHIURI ROMANESTI IN CUIB DE PARIZER
Reteta OCHIURI ROMANESTI IN CUIB DE PARIZER Ingrediente Patru felii de parizer de 4-5 mm grosime, 30 g unt sau untdelemn, 4 oua.Pentru piure: 1/2 kg cartofi, 30 g unt, 2 linguri de lapte, 50 …
APERITIV DIN BRINZA DE VACI
Aperitive din Branza de vaci Ingrediente pentru aperitivul cu branza de vaci 1/2 kg brinza de vaci, 150 g smintina proaspata groasa, chimen, ceapa Mod de preparare al aperitivului Brinza se freaca bine cu dosul …
Reteta Salata de ciuperci (champignons)
Reteta Salata de ciuperci (champignons) Ingrediente 600 g ciuperci (din conserva) 125 g branza topita 300 g frisca (nebatuta) sare piper negru macinat 4 l.s. ceapa verde taiata in inele 6 l.s. tarhon taiat marunt cateva …
Reteta de OUĂ CU MAIONEZĂ
OUĂ CU MAIONEZĂ 6 ouă, 2 gălbenuşuri, 1 linguriţă muştar, 100 g ulei, 1 lingură smântână, un vârf de linguriţă sare, 2 — 3 măsline sau puţină salată verde. Se fierb ouăle tari. Când s-au răcit …
Reteta Somon afumat
Somon afumat (sau orice peste afumat fara oase) cu paine de secara Ingrediente (pentru 4 persoane): 200 g somon afumat (batog), 150 g branza de vaci, 8 felii subtiri de paine de secara, 40 g …
Retete de oua umplute
OUĂ UMPLUTE ÎN COAJA LOR 6 ouă, 1 lingură smântână, 1 felie de pâine, sare, piper, 1 linguriţă mărar tocat. Se fierb ouăle tari, după ce au fost bine spălate. Se lasă să se răcească. Se …
Retete de Aperitive cu ciuperci
CIUPERCI MARINATE 500 g ciuperci, câteva boabe de piper, 1 frunză de dafin, 1 linguriţă muştar, 1/2 pahar oţet, 1 Iingură ulei, sare. Se aleg ciuperci tinere, închise şi foarte proaspete. Se spală şi se fierb …
Reteta de Papanasi
PAPANAŞI PAPANAŞI Fierţi (aşa-zis munteneşti): 2 ouă 3 linguri gris 1 linguriţă făină 2 linguri unt pesmet destul sare 300 g brânză de vaci (scursă bine de zer) Se pune apă sărată …
Reteta PIFTII DE PORC ŞI DE VIŢEL (RĂCITURI)
PIFTII DE PORC ŞI DE VIŢEL (RĂCITURI) 1 kg de picioare, 3 l apă, o căpăţână mică de usturoi, sare. Piftiile se pot face din picioare şi din urechi de porc, de asemenea din picioare de …
Reteta Caltabos rece
Caltabos rece Ingrediente: Plamanii, splina si inima de la un porc; carne de la ceafa : 500 de grame; slanina de la gusa: 500 grame; orez- 100 grame; o ceapa; intestine de porc (groase si netede); …
Reteta Ciupercute false
Reteta Ciupercute false Ingrediente: 6 oua, 50 g unt, 50 g sunca, sare, piper, rosii, patrunjel verde, morcovi Mod de preparare: Fierbeti ouale pina cind devin tari, curatati-le si taiati-le putin partea de la baza …
