Păstrav la cuptor
Ingrdiente: doi păstravi, 4 căţei de usturoi, o lingură de boia, două crenguţe de rozmarin, sare, piper,ulei.
Preparare : se curăţă păstravii de solzi, se scot intestinele şi se spală în câteva ape.Se condimentează pe dinăuntru cu sare , piper, usturoi si rozmarin.Se presară pe exterior puţina boia, se ung cu ulei de măsline şi se pun într-o tavă cu puţină apă.Se dau la cuptor circa 20 de minute,întorcându-i pe ambele părţi.Se servesc cu garnitură de cartofi şi o felie de lămâie.
