Budinca de taitei cu carnati afumati

Budinca de taitei  cu carnati afumati Ingrediente: 500 g taitei, 1 lingura untura, 250 g sunca afumata, 1 pahar smantina, 2 oua, 1 lingura de pesmet, sare Mod de preparare: Se fierb taiteii in apa cu sare, se amesteca cu untura, cu sunca taiata marunt, galbenusurile, albusurile batute spuma si cu smantina. Se unge o forma cu untura, se presara cu pesmet si se toarna compozitia. Se rumeneste la cuptor.

Reteta Budinca tricolora

Reteta Budinca tricolora Ingrediente: 5 oua, un litru de lapte, 125 g de zahar, 3 pliculete de zahar vanilat, 5 linguri de faina, unt (margarina) cat o nuca, 50 g de ciocolata de menaj, 100 g de visine sau cirese (eventual colorant alimentar). Mod de Preparare : Cele 5 oua se separa iar pe galbenusuri se pun zaharul, zaharul vanilat, se amesteca bine, se subtiaza cu lapte , amestecul. O jumatate de litru de lapte se pune pe foc, intr-o cratita groasa, pe plita (nu direct pe flacara) si se lasa sa fiarba. Peste galbenusurile cu zahar se pun cele …

Citeste mai multReteta Budinca tricolora

Reteta Budinca din cartofi cu omleta

Reteta  Budinca din cartofi cu omleta Ingrediente: – 8 oua – 4 cartofi fierti in coaja, curatati si taiati rondele – 8-10 felii de bacon putin rumenit (pe ambele parti) – o cana (pentru ceai) de smantana – 8-10 felii (subtiri) de cascaval – o mana de patrunjel tocat – 2 linguri de unt – sare si piper dupa gust. Preparare: Se aprinde cuptorul la 200 gr.C Se topeste untul in care se rumenesc baconul (cum am spus) si feliile de cartofi taiate rondele cat de subtiri. Se unge o forma rotunda in care se aseaza pe rand cartofii, baconul …

Citeste mai multReteta Budinca din cartofi cu omleta

Budinca de mere

Ingrediente: pentru 10 felii de piine se iau 4-5 linguri unt, 8-10 mere, 4 oua, 1  1/2 pahar zahar, 1 litru lapte Mod de preparare: Se curata merele si se taie felii subtiri. La fel se taie felii subtiri si piine alba, nu foarte proaspata, se inmoaie in unt topit si se asaza intr-o forma unsa cu unt, alternind un rind de piine si un rind de mere (rindul de sus trebuie sa fie de piine). Fiecare rind de mere se presara cu scortisoara pisata. In acelasi timp se freaca ouale cu zahar se adauga lapte si se toarna peste …

Citeste mai multBudinca de mere

Budinca de branza de vaci

Budinca de branza de vaci Ingrediente: 500 g branza de vaci, 1 ou, 3 linguri smantina, 3 linguri zahar, 2 linguri gris, 100 g stafide, 1/2 praf de vanilie, 1 pahar sirop de fructe, 3 linguri unt Mod de preparare: In branza de vaci trecuta prin masina de tocat se pun 2 linguri de unt topit, 1 ou batut cu zahar, gris, 1/2 lingurita de sare, praf de vanilie. Toate acestea se freaca bine cu o lingura de lemn si se adauga (daca sant la indemana) stafide curatate si spalate. Se pune apoi compozitia intr-o tava sau intr-o cratita cu …

Citeste mai multBudinca de branza de vaci

Retete de Budinci

Budinca de carne Ingrediente: 1/2 Kg de carne porc slaba sau mai grasa si amestecata cu carne de vitel sau piept de pui, 200 g franzela, 300 mllapte, 250 ml smantana, 100 g ceapa, 30 g faina, 100 g unt, margarina sau untdelemn, 4 oua mari, un varf de cutitpiper, pesmet, sare, o ling Mod de preparare: Franzela, taiata in felii, se inmoaia in lapte pina cind il absoarbe in intregime. Ceapa taiata marunt se caleste, un minut, in tot untul sau untdelemnul. Carnea se trece prin masina de tocat, impreuna cu franzela nestoarsa si ceapa calita. La tocatura se …

Citeste mai multRetete de Budinci

Budinca de ciuperci

Budinca de ciuperci Ingrediente: 1/2 kg ciuperci, 100 g unt, margarina sau untdelemn, 50 g ceapa, marar, patrunjel, 1/2 lingurita de sare, un virf de cutit piper, 200 ml smantina, 150 g franzela, 300 ml lapte, 50 g faina, 4 oua mari sau 5 oua mijlocii, 100 g cascaval, brinza telemea Mod de preparare: Ceapa taiata marunt se caleste, 2 minute, in toata grasimea; se adauga ciupercile bine spalate si taiate in felii, sarea, piperul. Se lasa la foc mic, acoperite, pina cind scade complet apa ce o lasa ciupercile. Dupa ce s-au racit, se adauga franzela muiata in lapte …

Citeste mai multBudinca de ciuperci

Reteta Budinca de lamaie

Reteta Budinca de lamaie Ingrediente: coaja de lamiie (1 lamaie), faina (4 linguri), oua (8), zahar (10 linguri), zeama de lamiie (1 lamaie), sare. Mod de preparare: Se freaca bine galbenusurile cu zaharul si putina sare, se adauga faina, coaja si zeama de lamaie. La sfarsit, se incorporeaza albusurile batute spuma. Se unge cu unt o forma, se toarna compozitia si se da la cuptor la foc potrivit.

Reteta Budinca de varza acra cu orez

Reteta  Budinca de varza acra cu orez Ingrediente: 1 1/2kg de varza acra, 200 g de orez, 150 g de untura, 100 g de pesmet, 100 g de ceapa Mod de preparare: Taiati varza in fisii foarte subtiri, spalati-o si stoarceti-o foarte bine. Caliti-o pe jumatate in grasime, adaugind la sfirsit si vinul. Auriti ceapa tocata in grasime si adaugati orezul, pasta de rosii si o ceasca cu apa. Condimentati, ungeti tava cu untura, tapetati-o cu putin pesmet, asezati un strat de varza, unul de orez (deasupra sa fie tot varza), dati tava la cuptor pentru 30 de minute. Servire: …

Citeste mai multReteta Budinca de varza acra cu orez

Retete rapide de Budinci

Budincă de spanac cu ouă Ingrediente pentru 4 porţii: un pachet de spanac congelat (450g) sau 1kg de spanac proaspăt, grăsime pentru formă, 750g cartofi, 200ml lapte, 20g unt, sare, piper, nucşoară, 4 ouă, 100g caşcaval.                        Mod de preparare: Se lasă spanacul să se dezgheţe şi se pune într-o formă unsă de budincă. (Dacă este proaspăt, trebuie fiert şi tocat.) Se curăţă cartofii, se taie şi se pun la fiert. Când sunt gata, se scurg de apă şi se transformă-n piure, amestecându-i cu lapte şi unt. Se gustă de piper şi nucşoară şi se întinde peste spanac. În masa de …

Citeste mai multRetete rapide de Budinci

Diete Sanatoase pentru orice zi
Cateva Tratamente Naturiste utile