Reteta de Inghetata de vanilie cu alune si zmeura

Inghetata de vanilie cu alune si zmeura

 Ingrediente:

4 portii
Timp de pregatire: 20 min.
530 calorii, 28 g grasimi per portie

100 g zahar tos
100 g alune turcesti
500 g inghetata de vanilie
100 g ciocolata amaruie
300 g zmeura

Mod de preparare:

Alunele usor rumenite in caramel, ciocolata si fructele acrisoare innobileaza si cea mai banala inghetata.

1 – Intr-un vas, pe foc mic, incalziti 100 g zahar tos pana ce se caramelizeaza. Tocati 100 g alune turcesti si incorporati-le in caramel. Turnati imediat caramelul pe o suprafata umeda si lasati-l sa se raceasca.
Cu ajutorul unui sucitor, spargeti caramelul in bucatele si adaugati-le intr-o cantitate de 500 g inghetata de vanilie, care, in prealabil, a fost inmuiata treptat la temperatura camerei. Incorporati apoi 100 g ciocolata amaruie (taiata bucati mici) si dati amestecul la congelator.

2 – Intr-un alt bol, zdrobiti 300 g zmeura cu ajutorul unei furculite, adaugati 1 lingura de zahar pudra si amestecati.
Serviti inghetata cu pasta de zmeura.

SFAT: Pentru a evita cristalizarea zaharului, cand preparati caramelul, nu amestecati si nu frecati zaharul, ci lasati-l sa se topeasca treptat, la foc mic, fara sa interveniti.

Share sa stie si altii !

Acum esti aici: Acasa » Reteta de Inghetata de vanilie cu alune si zmeura

Continuand vizitarea acestui site veti fi de acord cu politica cookie. ...mai multe informatii

Setarile cookie face ca experienta sa fie una placuta, cookieurile sunt pentru personalizarea publicitatii si a linkurilor afiliate. Nu stocam IP-uri de nici un fel. Dand Accept, sunteti de acord. Sanatate!

Close