Reteta de Post
Ciorba de varza murata
Ingrediente pentru ciorba:1
varza murata, 3 morcovi, 1 telina, 1 cutie cu rosii decojite, 2 cepe, marar uscat, cimbru sare, piper
Modul de preparare a ciorbei:
Daca varza este prea sarata se spala si se pune la desarat,apoi se taie cit mai marunt posibil.Se curata zarzavaturile,se da pe razatoarea mare.Apoi,se pune varza la fiert.Cand e aproape fiarta varza se pun zarzavaturile,la fiert.Apoi cand sunt moi ,se adauga rosiile taiate cubulete ,si se mai da cateva clocote. Dupa preferinta se mai poate adauga zeama de varza,ca sa fie mai acrisoara,si se condimenteaza dupa gust.
