CHEC CU RAHAT
2 ouă, 280 g făină, 200 g zahăr, 150 g idei, 150 g lapte, 1/2 linguriţă de bicarbonat, 4—5 bucăţi de rahat, 1\2 pahar de nuci amestecate cu stafide, coajă de portocală zaharisită.
Se freacă ouăle cu zahărul pînă ce volumul creşte simţitor. Se ad augă treptat uleiul şi laptele, bicarbonatul proaspăt cernut şi făina, iar la sfîrşit nuca şi stafidele.
Se unge forma cu unt şi se presară făina. Se toarnă o parte din compoziţie, se aşază bucăţile de rahat (după ce au fost făcute mici suluri cu mina) şi se toarnă restul de compoziţie. Se coace o oră la foc potrivit.
