Checul este una din cele mai placute modalitati de a incepe ziua in mod placut, de aceea va oferim o reteta de sezon sub forma de chec de portocale. Acest chec de portocale poate fi servit la micul dejun sau oricand in timpul zilei, va fi o pauza delicioasa. Aromat si racoros acest chec de portocale este pe gustul tuturor.
Ingrediente
250 g suc de portocale stors proaspat
4 oua
300 g zahar
400 g faina
1 praf copt
2-3 linguri stafide
2-3 linguri coji portocale confiate maruntite bine
ulei si faina pentru tapetat forma de copt
Mod de preparare
Se tapeteaza forma si se aprinde cuptorul, se separa galbenusurile si albusurile;
Se bate spuma tare adica albusurile cu 100 g zahar;
Separat se freaca spuma galbenusurile cu zaharul ramas si apoi se pun alternativ 150 g suc de portocale si faina. La sfarsit se pune praful de copt si fructele, care au fost date prin faina;
Se incorporeaza albusul in compozitie, ca la tort. Se pune in forma si se coace la foc mediu 30 minute minim.
Nu se deschide cuptorul primele 15 min.Se lasa sa se raceasca in forma.
Checul de portocale se poate insiropa cu sucul de portocale ramas.
