Prajitura cu ulei si fructe
Ingrediente:
oua (3), zahar tos (250g), faina (250g), ulei (150g), lapte rece (100g),
fructe (1si 1/2), praf de copt, coaja de lamiie.
Mod de preparare:
Se bat ouale intregi si zaharul cu telul, pana devin spumoase. Se adauga
treptat uleiul si la sfarsit faina, laptele, coaja rasa de lamaie si
praful de copt (o jumatate de pachetel) dizolvat intr-o lingura de lapte.
Se toarna compozitia intr-o tava, unsa cu untdelemn si tapetata cu faina.
Deasupra se presara fructele (caise, piersici taiate in patru, prune
taiate in doua, cirese sau visine fara samburi). Se coace la foc mic, timp
de 40-45 de minute. Se taie in tava dupa racire.
