Omletă cu carnati şi ciuperci
Ingrediente pentru omletă
- 250 g cârnați, ușor afumați
- 22 fire praz
- 2200 g ciuperci
- 21 lingură unt
- 210 ouă
- 250 ml lapte
- 21 praf de sare
- 2piper.
Cum se prepară omleta
Dai drumul la cuptor. Cureți firele de praz, apoi le toci. Feliezi cârnații și-i rumenești în tigaie, apoi scoți bucățile pe șervete de hârtie pentru a se absorbi excesul de ulei. Adaugi în tigaie untul, prazul și ciupercile feliate. Amesteci constant până scade zeama lăsată și legumele se rumenesc ușor.
Separat, bați ouăle cu laptele, sare și piper, după gust. Pui cârnații într-o tavă, adaugi prazul și ciupercile, apoi torni ouăle și dai tava la cuptor 40-45 de minute.
