Reteta Muschiulet de porc

Reteta  Muschiulet de porc

 

Ingrediente:

400 g muschi de porc, 150 g de ciuperci, 150 g de cirnaciori, 100 g de
costita afumata, 100 g de cascaval, 100 g de ceapa, 100 ml de ulei, piper,
3 oua, 50 g de marar verde, 50 g de pesmet, 50 g pasta de rosii, 1 pahar
cu suc de rosii, 1 ardei iute

Mod de preparare:

Taiati fileul de porc pe lungime si bateti-l cu un ciocan special, pina
ramine de 1 cm grosime. Separat pregatiti umplutura astfel: caliti ceapa
in grasime fierbinte, cind se aureste putin puneti ciupercile spalate si
taiate, adaugati piper, verdeata, sare. Luati vasul la o parte,
omogenizati foarte bine si cind s-a mai racit puneti un ou crud.

Peste bucata de muschi intindeti umplutura, puneti cirnaciorii, 2 oua. Rulati
muschiul, prindeti-l in scobitori, puneti-l intr-o tava cu grasime si la
inceput cu foc mic. Ungeti rulourile din carne cu vin alb si cu ulei. Cu
sosul din tava stropiti friptura si aveti grija ca aceasta sa se
rumeneasca pe toate fetele. Cind friptura este gata, lasati-o la racit,
scoateti-i scobitorile si taiati-o in felii mai groase.

Share dacă ți-a plăcut !

Shares

Acum esti aici: Acasa » Reteta Muschiulet de porc

Continuand vizitarea acestui site veti fi de acord cu politica cookie. ...mai multe informatii

Setarile cookie face ca experienta sa fie una placuta, cookieurile sunt pentru personalizarea publicitatii si a linkurilor afiliate. Nu stocam IP-uri de nici un fel. Dand Accept, sunteti de acord. Sanatate!

Close